English version
And finally, it was time to make some delicious oatmeal cookies. I had put it off due to lack of time, but I decided that the weekend was the perfect time to treat my family. The recipe called for a double serving of oats, both powdered and rolled, and the surprise ingredient was prunes, which I think complement the other flavors very well. I'll show you this sweet and tasty recipe.
Ingredients:
- 100 grams of oat flour
- 100 grams of rolled oats
- 1 egg
- 3 tablespoons of butter
- 3 tablespoons of sugar
- 7 seedless prunes
Preparation:
I poured the egg into a bowl and added the sugar, mixing well until everything was dissolved.
Then I added the butter and continued mixing, aiming for a creamy texture.
I gradually added half of the oatmeal and the other half in flakes so that they would blend in better, and repeated the process with the rest. The dough was taking shape nicely, and the consistency was just right for making cookies.
The final touch was the prunes, which provided the sweetness needed to give these oatmeal cookies a unique flavor. I cut them into small pieces and mixed them into the dough.
I prepared a baking sheet with butter and flour so the cookies wouldn't stick.
I washed my hands and shaped the cookies into medium-sized rounds. I put them in the oven at 250 degrees, and in just 20 minutes, they smelled amazing. The cookies were crispy on the outside and very soft on the inside. So I can say with confidence: "Level unlocked." From that moment on, they became one of my favorites and also one of little Baby Bee's favorites.
Versión en Español
Y finalmente llegó el momento de preparar unas deliciosas galletas de avena. Había postergado este momento por falta de tiempo, pero aprovechando el fin de semana consideré que era el adecuado para darle el gusto a mi familia. La combinación llevaría doble ración de avena, es decir tanto en polvo como en hojuelas, además el ingrediente sorpresa serían unas ciruelas pasas, para mí estos dos sabores se complementan muy bien. Les mostraré esta receta dulce y sabrosa.
Ingredientes:
- 100 gramos de harina de avena
- 100 gramos de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 7 ciruelas pasas sin semillas
Preparación:
En un envase vertí el huevo y agregué el azúcar, mezclé muy bien hasta disolver todo.
Luego añadí la mantequilla y continúe mezclando, la idea era lograr una textura cremosa.
Poco a poco agregué la mitad de la harina de avena y la otra parte en hojuelas para que se integraran mejor, repetí el proceso con lo restante. La masa estaba tomando muy buena forma, la consistencia era apta para realizar las galletas.
El toque final fueron las ciruelas pasas, el dulzor que necesitaba para darle un sabor único a estas galletas de avena. Dividí en pedazos pequeños y las integré a la masa.
Preparé una bandeja con mantequilla y harina de trigo, de esta forma las galletas no se pagarían.
Me lavé las manos y formé las galletas, le di forma redonda y su tamaño fue mediano. Las coloqué en el horno a 250 grados y en tan solo 20 minutos se desprendía un olor espectacular, las galletas quedaron crujientes por fuera y muy suaves. Así que puedo decir con propiedad: "Nivel desbloqueado", desde este momento se volvieron unas de mis favoritas y también de la pequeña Baby Bee.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
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