English version
For breakfast today, I prepared potatoes and carrots in a different way. Intuition guided me through each step, resulting in a delicious dish that I could make again anytime. Cooking becomes a pleasant experience when done with love, and coming up with new recipes has taken me on a fascinating culinary journey.
Ingredients:
- 2 potatoes
- 1 carrot
- 2 onions
- 6 cloves of garlic
- Oil
- Salt to taste
- 2 cups of water
Procedure:
I washed the potatoes thoroughly, peeled them, and cut them into thin slices. Then I submerged them in water to parboil them. I did the same with half a carrot. I added a pinch of salt.
I grated the onions and the other half of the carrot.
I crushed the garlic, removed the skins, and crushed it again.
I greased a frying pan with a napkin, added the onion and grated carrot, then added the garlic. I sautéed for 10 minutes.
I used a fork to check that the potatoes and carrots were soft, drained the water, and added them to the previous mixture.
The potatoes and carrots took on an excellent onion and garlic flavor. A natural touch that undoubtedly made them more palatable.
Versión en Español
Para el desayuno de hoy preparé papas y zanahorias de una forma diferente. La intuición me llevó por cada paso, dando como resultado un platillo delicioso que podría repetir en cualquier momento. Cocinar se vuelve una experiencia grata cuando se hace con amor y además idear recetas nuevas me ha llevado por un universo gastronómico fascinante.
Ingredientes:
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- Aceite
- Sal al gusto
- 2 tazas de agua
Procedimiento:
Lavé muy bien las papas, quité las conchas y corté en rodajas finas. Luego las sumergí en agua para sancocharlas. Hice lo mismo con media zanahoria. Agregué un punto de sal.
Rallé las cebollas y la otra mitad de la zanahoria.
Trituré los ajos, retiré las conchas y volví a machacar.
Aceité un sartén con una servilleta, coloqué la cebolla y la zanahoria rallada, posteriormente agregué el ajo. Sofreí por 10 minutos.
Con un tenedor corroboré que las papas y las zanahorias estuvieran blandas, extraje el agua y uní a la preparación anterior.
Las papas y la zanahoria adquirieron un excelente sabor a cebolla y ajo. Un toque natural que sin duda las hizo más agradables al paladar.
✓Photos from my personal gallery, edited with Fotocollage.
✓Text translated with DeepL.
🐝❤️🐝❤️🐝❤️🐝❤️
✓Fotos de mi galería personal, editadas con Fotocollage.
✓Texto traducido con DeepL.