Hola mis amigos hive aquí les comparto mi divertida y fácil receta de Bombas Dulces rellenas de chocolate postre Venezolano de exquisito sabor, una manera diferente de combinar ciertos ingredientes. Espero sea de su agrado y disfrute.
Hello, my friends hive, I share with you my fun and easy recipe for Sweet Bombs filled with chocolate, an exquisite Venezuelan dessert, a different way to combine certain ingredients. I hope you like it and enjoy it.
INGREDIENTES PARA LA MASA:
-500 Gr de harina de trigo todo uso
-1 huevo
-20 gr de sal
-50 gr de Azúcar
-50 gr de Mantequilla
-10 gr de Levadura
-250 cc de agua
-Ralladura de Limón
INGREDIENTS FOR THE DOUGH:
-500 Gr of all-purpose wheat flour
-1 egg
-20 gr of salt
-50 gr of Sugar
-50 gr of Butter
-10 gr of Yeast
-250 cc of water
-Lemon zest
PREPARACIÓN:
En un bold agregamos todos los ingredientes antes mencionados en la lista y empezamos a amasar por quince minutos hasta que la masa se despegue de los dedos. Dejar por 30 minutos tapando con un paño o plástico.
PREPARATION:
In a bold we add all the ingredients mentioned above in the list and we begin to knead for fifteen minutes until the dough comes off the fingers. Leave for 30 minutes covering with a cloth or plastic.
Estirar la masa con un rodillo y formar un rectángulo con un centímetro de grosor.
Roll out the dough with a rolling pin and form a rectangle one centimeter thick.
Con un molde en mi caso utilice una copa cortamos las bombas y las retire colocandolas en una bandeja enharinada.
With a mold in my case I used a glass cut the bombs and removed them by placing them on a floured tray.
Y por ultimo paso colocamos a freír en una salten con aceite bien caliente.
And finally, we place it to fry in a pan with hot oil.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE:
INGREDIENTS FOR THE CHOCOLATE FILLING:
-50 de cacao en polvo
-100 gr de Azúcar
-80 gr de fécula de maiz(Maizina)
-40 gr de Mantequilla
-1 yema de huevo
-300 cc de leche
INGREDIENTS FOR THE CHOCOLATE FILLING:
INGREDIENTS FOR THE CHOCOLATE FILLING:
-50 cocoa powder
-100 gr of Sugar
-80 gr of cornstarch (Maizina)
-40 gr of Butter
-1 egg yolk
-300 cc of milk
PREPARACIÓN.PREPARATION.
En un recipiente (olla) unimos todos los ingredientes y los batimos se coloca en la hornilla a fuego lento hasta que espese, retirar del fuego hasta dejar enfriar y luego rellenar las bombas, espolvorear con azúcar pulverizada, de igual forma el relleno o la forma puede cambiar igual puedes hacer donas con la misma masa y relleno.
