Hoy me uno a este concurso desafios de sabores, por una publicación que vi de 
Hive account@yolimarag y que mejor ocasión de hacer mi primera publicación en esta comunidad que preparando este Quesillo de chocolate que es mi postre favorito para celebrar la navidad, además es sencillo y rápido de hacer muy delicioso e ideal para compartir en familia.
Siempre recuerdo que este postre lo preparaba mi hermana mayor en esta época y desde entonces se ha vuelto tradición en la familia elaborarlo en la cena de navidad y la de fin de año. Espero que lo disfruten y se animen a prepararlo.
Today I'm joining this contest flavors challenge, because of a publication I saw from Hive account@yolimarag and what better time to make my first publication in this community than preparing this Chocolate cheese which is my favorite dessert to celebrate Christmas, it is also simple and quick to make very delicious and ideal for sharing with family.
I always remember that this dessert was prepared by my older sister at this time and since then it has become a tradition in the family to prepare it at Christmas dinner and New Year's Eve. I hope you enjoy it and are encouraged to prepare it.
1 lata de leche condensada
5 huevos
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de ron
1 cucharada de vainilla
1 taza de leche
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua
1 can condensed milk
5 eggs
1 tablespoon cornstarch
3 tablespoons cocoa powder
2 tablespoons rum
1 tablespoon vanilla
1 cup milk
For the caramel:
4 tablespoons sugar
2 tablespoons of water
Lo primero que hago es preparar el caramelo coloco en la quesillera 4 cucharas de azúcar y una de agua,dejo cocinar sin revolver hasta que se derrita el azúcar y quede oscuro lo apago y muevo en círculos el molde para que impregne todos lados.
The first thing I do is prepare the caramel, I put 4 spoons of sugar and one spoon of water in the cheese maker, I let it cook without stirring until the sugar melts and it is dark, I turn it off and move the mold in circles so that it impregnates all sides.
Ahora para hacer el quesillo en la licuadora agrego la taza de leche, la leche condensada, los huevos, las 4 cucharadas de cacao en polvo y licuo para luego agregar la vainilla y el ron.
Now to make the quesillo in the blender I add the cup of milk, the condensed milk, the eggs, the 4 tablespoons of cocoa powder and blend and then add the vanilla and rum.
Ya lista la mezcla la coloco en la quesillera untada con e el caramelo y cocino en baño de María por 1 hora aproximadamente, también podemos meterle un palillo, si sale limpio es que está listo.
Once the mixture is ready, I put it in the quesillera spread with the caramel and cook in a bain-marie for about 1 hour, we can also put a toothpick in it, if it comes out clean it is ready.
Espero que enfrie y desmoldo. Para disfrutar de este rico postre que es tradición en la familia para estas fiestas navideñas. Espero les haya gustado y Feliz navidad.
I wait for it to cool and unmold. To enjoy this delicious dessert that is a tradition in the family for the Christmas holidays. I hope you liked it and Merry Christmas.
Fotos de mi propiedad || Pictures of my property.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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