❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les traigo una receta sencilla perfecta para el almuerzo: arroz con garbanzos y zanahorias. Es deliciosa y muy nutritiva, además tiene un sabor único, y estoy segura de que a su familia le encantará. Pueden servirla con pollo frito, carne o su proteína favorita. Espero que les guste esta receta.
Today I bring you a simple recipe that's perfect for lunch: rice with chickpeas and carrots. It's delicious and very nutritious, plus it has a unique flavor, and I'm sure your family will love it. You can serve it with fried chicken, meat, or your favorite protein. I hope you like this recipe.
02 tazas de arroz,01 taza de garbanzos cocidos, 01 cebolla, 01 zanahoria, 02 dientes de ajo, 1/2 pimiento verde, 01 cucharada de cúrcuma, 01 cucharada de aceite de oliva, 04 tazas de agua, sal y pimienta al gusto.
2 cups of rice, 1 cup of cooked chickpeas, 1 onion, 1 carrot, 2 cloves of garlic, 1/2 green pepper, 1 tablespoon of turmeric, 1 tablespoon of olive oil, 4 cups of water, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar y pelar las verduras, y luego cortarlas en cubos.
The first thing to do is wash and peel the vegetables, then cut them into cubes.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla. Añade el ajo, la cebolla y el pimiento verde; saltea durante unos segundos, luego añade la zanahoria y, por último, el arroz lavado. Saltea, removiendo constantemente para evitar que se pegue a la olla.
Heat a tablespoon of olive oil in a pot. Add the garlic, onion, and green pepper; sauté for a few seconds, then add the carrot and finally the washed rice. Sauté, stirring constantly to prevent it from sticking to the pot.
A continuación, sazona con sal, pimienta y cúrcuma, añade los garbanzos y el agua, y cuando empiece a hervir, tapa y cocina a fuego lento. Cuando el agua se haya evaporado, remueve con un tenedor para evitar que se pegue y vuelve a tapar hasta que el agua se haya evaporado por completo. Apaga el fuego y este delicioso arroz estará listo.
Next, season with salt, pepper, and turmeric, add the chickpeas and water, and when it begins to boil, cover and simmer over low heat. When the water has evaporated, stir with a fork to prevent sticking and cover again until the water has completely evaporated. Turn off the heat and this delicious rice will be ready.