Quesillo de zanahoria . / Carrot cheese
Hola amigos / Hello friends
Para mi es un placer volver a participar en el concurso de la amiga 
donde nos invita a su #arcoalimentos de Hive Food esta oportunidad con el color de alimento naranja. Aquí les muestro mi participación con este delicioso quesillo de zanahoria.
donde nos invita a su #arcoalimentos de Hive Food esta oportunidad con el color de alimento naranja. Aquí les muestro mi participación con este delicioso quesillo de zanahoria. For me it is a pleasure to participate again in the contest of the friend where she invites us to her #arcoalimentos of Hive Food this time with the orange food color. Here I show you my participation with this delicious carrot quesillo.
where she invites us to her #arcoalimentos of Hive Food this time with the orange food color. Here I show you my participation with this delicious carrot quesillo. Ingredientes:
- 1 Zanahoria.
- 400 Gramos de Leche Condensada.
- 400 Gramos de Leche
- 5 Huevos.
Para el Caramelo:
- 1 Taza de Azúcar.
- 100 Mililitros de Agua.
Ingredients:
- 1 Carrot.
- 400 Grams of Condensed Milk.
- 400 Grams of Milk.
- 5 Eggs.
For the Caramel:
- 1 Cup of Sugar.
- 100 Milliliters of Water.
Preparación: Preparation
Paso # 1 / Step # 1
Agregamos en la quesillera la taza de azúcar y el agua, lo colocamos a fuego medio para realizar el caramelo.
Add the cup of sugar and the water to the cheese maker and place over medium heat to make the caramel.
Paso # 2 / Step # 2
Una vez obtenido el color y la consistencia del caramelo apagamos el fuego.
Once the color and consistency of the caramel is obtained, turn off the heat.
Paso # 3 / Step # 3
Luego distribuimos el caramelo con mucho cuidado ya que es muy peligroso la temperatura que puede llegar el azúcar, reservamos.
Then we distribute the caramel very carefully as the temperature that the sugar can reach is very dangerous.
Paso # 4 / Step # 4
Luego procedemos a rallar la zanahoria con la ayuda de un rallador.
Then we proceed to grate the carrot with the help of a grater.
Paso # 5 / Step # 5
Incorporamos todos los ingredientes a la licuadora y lo dejamos licuar aproximadamente 3 minutos.
Add all the ingredients to the blender and blend for approximately 3 minutes.
Paso # 6 / Step # 6
Ya licuado incorporamos la mezcla a la quesillera donde teníamos el caramelo, tapamos la quesillera y lo llevamos a cocina a baño de maría por 1 hora.
Once blended, add the mixture to the cheesecake maker where we had the caramel, cover the cheesecake maker and cook in a double boiler for 1 hour.
Pasada la hora lo dejamos enfriar aproximadamente 2 o 3 horas para poder desmoldar y así evitamos que se rompa.
After the hour we let it cool for approximately 2 or 3 hours to be able to unmold it and thus prevent it from breaking.
Y de esta manera nos queda este delicioso y exquisito quesillo de zanahoria.
And thus we have this delicious and exquisite carrot quesillo.