Bienvenidos amigos virtuales💜✨
👩🍳 ¡Hola amigos amantes de la comida! Espero que se encuentren súper bien y estén teniendo días grandiosos, por este lado de la pantalla todo bien gracias a Dios, feliz de estar una vez más aquí y compartir con ustedes un plato lleno de sabor perfecto para compartir en familia. En casa le decimos arroz loco, porque le agregamos todo lo que deseamos, en otros sitios comúnmente se le dice arroz con todo, tiene una gran variedad de ingredientes y distintas formas de hacer, en esta ocasión te enseño como se prepara en casa. Sin más a que hacer referencia…
Welcome to our virtual friends💜✨
👩🍳Hello friends food lovers! I hope you are super well and are having great days, on this side of the screen all is well thank God, happy to be here once again and share with you a dish full of flavor perfect for sharing with family. At home we call it arroz loco, because we add everything we want, in other places it is commonly called arroz con todo, it has a great variety of ingredients and different ways of making it, this time I will show you how to prepare it at home. Without further reference...
¡Llegó la hora de ponernos el delantal! / It's time to put on our aprons!👩🍳
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¿Cuál es la preparación?/ What is the preparation?⬇️
🍽 Paso 1: Luego de haber lavado todas las proteínas (pechuga de pollo, carne de res y de cerdo) la picamos en cuadros pequeños, posteriormente sazonamos todo usando, sal al gusto, suficiente ajo y salsa de soya, removimos hasta integrar por completo dejando reposar para que los sabores se concentraran.
🍽 Step 1:After having washed all the proteins (chicken breast, beef and pork) we chopped them into small squares, then we seasoned everything using salt to taste, enough garlic and soy sauce, we stirred until completely integrated, leaving it to rest so that the flavors could concentrate.
🍽 Paso 2: Por otro lado fuimos picando los demás ingredientes, las salchichas en rodajas finas, cebolla larga o cebollín de manera pequeña pero solo la parte verde, plátano maduro en trozos pequeños y el pimentón en tiras muy finas.
🍽 Step 2:On the other hand, we chopped the other ingredients, the sausages in thin slices, long onion or scallion in a small way but only the green part, ripe plantain in small pieces and the paprika in very thin strips.
🍽 Paso 3: Mientras tanto por otra parte mi mama fue la encargada de hacer el arroz, la cantidad fueron 2kilos y a ella le queda perfecto, lo hizo tradicionalmente sofrito ajo, agregó el arroz, seguido del agua hasta que llegara a su punto de cocción.
🍽 Step 3:Meanwhile on the other hand my mom was in charge of making the rice, the amount was 2kilos and she is perfect, she did it traditionally sofrito garlic, added the rice, followed by the water until it reached its cooking point.
🍽 Paso 4: Luego que el arroz estuvo listo procedimos a cocinar las proteínas que se habían dejado reposando para concentrar los sabores, agregamos al recipiente suficiente aceite cuando estuvo caliente llevamos a fritar los plátanos maduros y luego reservamos, con ese mismo aceite agregamos todas las proteínas, seguido de las salchichas y el maíz
🍽 Step 4:After the rice was ready, we proceeded to cook the proteins that had been left resting to concentrate the flavors, we added enough oil to the container when it was hot, we fried the ripe plantains and then we set aside, with the same oil we added all the proteins, followed by the sausages and corn.
🍽 Paso 5: Como último toque agregamos el pimentón, dejamos que ablandara un poco y apagamos. Finalmente juntamos el arroz con todo lo demás y removimos muy bien hasta integrar por completo.
🍽 Step 5:Como último toque agregamos el pimentón, dejamos que ablandara un poco y apagamos. Finalmente juntamos el arroz con todo lo demás y removimos muy bien hasta integrar por completo.
¡Y de esta forma obtuvimos un rico arroz loco! / And in this way we obtained a delicious crazy rice!👩🍳🤤⬇️
Quedo sumamente delicioso, y rinde bastante de esta forma en casa todos quedamos encantados, sin duda el plus de todo para mi fue el maíz y el plátano maduro, le da ese toque de dulzura perfecta🥰.
Gracias por leerme en esta receta, espero pronto estar nuevamente por acá antojando los un poquito🤤🥰.
It was extremely delicious, and it yields quite a lot this way at home we were all delighted, without a doubt the plus of it all for me was the corn and ripe banana, it gives that perfect touch of sweetness🤤🥰
Thanks for reading me on this recipe, I hope to be back here again soon craving them a little bit🤤🥰.
¡HASTA PRONTO!✌️
Nos vemos en una próxima publicación.
Bendiciones y abrazos digitales🤗
SEE YOU SOON!✌️
Thank you for coming here and reading me once again.
Blessings and digital hugs🤗