Feliz noche para todos, espero hayan tenido un excelente fin de semana y que la que está por comenzar sea de dicha y prosperidad para cada uno de ustedes en compañĂa de sus seres queridos, les comparto una receta muy saludable ideal para una cena o desayuno si lo que buscas es disminuir o eliminar el consumo de harinas, se trata de una tortilla de calabacĂn con queso mozzarella que se prepara sĂşper rápido y con un resultado que te sorprenderá, te muestro la preparaciĂłn
Good evening, everyone, I hope you had a wonderful weekend and that the one ahead will be filled with joy and prosperity for each of you in the company of your loved ones. I’m sharing a very healthy recipe that’s perfect for dinner or breakfast if you’re looking to reduce or eliminate your intake of refined flour. It’s a zucchini omelet with mozzarella cheese that comes together super fast and yields a result that will surprise you. Here’s how to make it
1 calabacĂn, 1 huevo, queso mozzarella c/n
1 zucchini, 1 egg, mozzarella cheese to taste
Lave muy bien el calabacĂn, le retirĂ© parte de la cáscara, luego lo pasĂ© por el lado grueso del rallador, agreguĂ© un poco de sal, dejĂ© remojando, luego escurrĂ muy bien en un paño fino para extraer todo el lĂquido; llevĂ© a una taza, incorporĂ© el huevo, un poco de sal, y el queso mozzarella cortado en trozos, luego de mezclar muy bien lo llevĂ© a una sartĂ©n engrasada con aceite, coloquĂ© una capa de la mezcla, luego una rebanada de queso mozzarella, el resto de la mezcla lo coloquĂ© por encima, volteĂ© hasta que se hubo cocinado por ambos lados
I washed the zucchini thoroughly, peeled off some of the skin, then grated it using the coarse side of the grater. I added a little salt, let it sit, then squeezed out all the liquid using a thin cloth; I transferred it to a bowl, added the egg, a little salt, and the mozzarella cheese cut into pieces; after mixing well, I poured it into a pan greased with oil, spread a layer of the mixture, then added a slice of mozzarella cheese, topped it with the rest of the mixture, and flipped it until it was cooked on both sides
Una vez listo solo resta disfrutar está deliciosa y saludable tortilla de calabacĂn y queso mozzarella.
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once it's ready, all that's left to do is enjoy this delicious and healthy zucchini and mozzarella omelet.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autorĂa, capturadas con mi telĂ©fono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.