Las cachapas de maíz tierno son un plato típico en nuestro país y cuando es temporada de cosecha se consume con más frecuencia; hoy en día tenemos la ventaja que se puede comprar la masa de maíz tierno recién molida.
El día de hoy salí al centro a hacer unas diligencias y había un puesto donde estaban moliendo maíz, así que, decidí comprar un kilo de masa para preparar el desayuno en casa; por supuesto acompañado con mantequilla y queso, un desayuno tradicional y muy delicioso, les muestro la preparación
Cachapas made from fresh corn are a typical dish in our country, and they are eaten more frequently during harvest season. Nowadays, we have the advantage of being able to buy freshly ground corn dough.
Today I went downtown to run some errands and there was a stand where they were grinding corn, so I decided to buy a kilo of dough to make breakfast at home. Of course, I served it with butter and cheese, a traditional and very delicious breakfast. Here's how I made it.
masa de maíz tierna, azúcar al gusto, sal, aceite, queso, mantequilla
soft corn dough, sugar to taste, salt, oil, cheese, butter
Coloqué la masa en una taza, allí añadí un poco de sal, aproximadamente media cucharadita, azúcar al gusto y aceite; mezclé completamente y fui agregando un poco de agua para que la masa no quedara tan espesa.
Una vez que la masa estuvo lista, calenté una sartén engrasada con un poco de aceite, tomé pequeñas porciones y fui haciendo las cachapas cocinandolas por ambos lados
I put the dough in a cup, added a little salt, about half a teaspoon, sugar to taste, and oil. I mixed it thoroughly and added a little water so that the dough wouldn't be too thick.
Once the dough was ready, I heated a frying pan greased with a little oil, took small portions, and made the cachapas, cooking them on both sides.
Una vez que estuvieron listas la cachapas agregué un poco de mantequilla y queso blanco, y así disfrutamos este delicioso desayuno tradicional .
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once the cachapas were ready, I added a little butter and white cheese, and we enjoyed this delicious traditional breakfast.
I hope you liked the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
Translated with https://www.deepl.com/translator
Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.