Me gusta mucho buscar recetas por internet, siempre trato de que estas sean innovadoras, que no sean repetitivas, recetas que nunca haya preparado en casa; pero por supuesto que sean muy tentadoras, que el resultado sea delicioso y también me gustan esas recetas que me permiten ahorrar , jajajaja
Hace un tiempo había visto una receta de cómo preparar queso mozzarella en casa, esta receta había llamado mucho mi atención ,tenía pensado hacerlo pero no había logrado completar todos los ingredientes, el queso mozzarella en el comercio es de verdad bastante costoso y la receta ofrecía el resultado de más de un kilo de queso solamente comprando 150 g de queso mozzarella ;así que, me puse manos a la obra, compré los 150 gramos de queso mozzarella y el resto de los ingredientes que solamente son tres: leche líquida ,mantequilla y fécula de maíz o maicena; preparé la receta y les cuento que el resultado es espectacular; con 250 G de queso mozzarella obtuve más de un kilo de queso que realmente es delicioso, el sabor es prácticamente el mismo ,sirve para preparar recetas en casa ;te muestro cómo se prepara este queso mozzarella casero:
I really like to look for recipes on the internet, I always try to make sure they are innovative, not repetitive, recipes that I have never prepared at home; but of course that they are very tempting, that the result is delicious and I also like those recipes that allow me to save, hahahaha.
Some time ago I had seen a recipe on how to prepare mozzarella cheese at home, this recipe had caught my attention, I had planned to do it but I had not managed to complete all the ingredients, the mozzarella cheese in the store is really quite expensive and the recipe offered the result of more than a kilo of cheese only buying 150 g of mozzarella cheese, so I got down to work, I bought the 150 grams of mozzarella cheese and the rest of the ingredients that are only three: liquid milk ,butter and cornstarch or cornstarch; I prepared the recipe and I tell you that the result is spectacular; with 250 G of mozzarella cheese I obtained more than a kilo of cheese that is really delicious, the flavor is practically the same ,it serves to prepare recipes at home ;I show you how to prepare this homemade mozzarella cheese:
750 ml de leche entera
150 gr de queso mozzarella
50 gr de mantequilla 🧈
1 cucharada de sal
150 de maicena.
750 ml whole milk
150 gr mozzarella cheese
50 gr butter 🧈
1 tablespoon salt
150 cornstarch.
Lo primero que hacemos es: colocamos la leche líquida en una olla, incorporamos la maicena y con un batidor mezclamos muy bien hasta que esté totalmente integrada ;luego agregamos una cucharada de sal, llevamos a la cocina a fuego medio removiendo constantemente ,agregamos los 50 gramos de mantequilla o margarina con sal y luego añadimos el queso mozzarella, puede ser rallado, o cortado en trozos, sin dejar de mover; revolviendo constantemente, vamos a notar como el queso se va a ir desintegrando se va a ir mezclando, en lo que la mezcla se despegue de la olla ya está listo el queso 🧀.
The first thing we do is: put the liquid milk in a pot, add the cornstarch and with a whisk mix very well until it is fully integrated, then add a tablespoon of salt, bring to the stove over medium heat stirring constantly, add the 50 grams of butter or margarine with salt and then add the mozzarella cheese, it can be grated or cut into pieces, stirring constantly; stirring constantly, we will notice how the cheese will be disintegrating and mixing, as soon as the mixture comes off the pot, the cheese is ready 🧀.
Retiramos del fuego y llevamos la mezcla al molde que previamente habíamos engrasado con un poco de aceite vegetal, tapamos y llevamos a refrigerar aproximadamente 3-4 horas.
Solo resta desmoldar y cortar el queso mozzarella, puede ser utilizado en una diversidad de recetas, realmente te sorprenderá el excelente resultado que se obtiene con esta receta de queso mozzarella casero .
Espero haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Remove from the heat and take the mixture to the mold that we had previously greased with a little vegetable oil, cover and refrigerate for approximately 3-4 hours.
It only remains to unmold and cut the mozzarella cheese, it can be used in a variety of recipes, you will really be surprised by the excellent result obtained with this recipe for homemade mozzarella cheese.
I hope you liked it.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.