El día de hoy tenía planificado preparar una carne molida guisada con papa y zanahoria, pero a último momento decidí cambiar los planes y preparé unas croquetas de carne molida con estos mismos vegetales; quedaron muy deliciosas, sencillas, rápidas de preparar y la serví en el almuerzo acompañada de arroz y una ensalada cruda de repollo y zanahoria aderezada con mayonesa; les muestro la preparación de estas ricas croquetas:
Today I had planned to make ground beef stew with potatoes and carrots, but at the last minute I decided to change my plans and made ground beef croquettes with these same vegetables. They turned out delicious, simple, quick to prepare, and I served them for lunch with rice and a raw cabbage and carrot salad dressed with mayonnaise. Here's how to make these tasty croquettes:
carne molida
papa
zanahoria
ajo
harina de trigo
sal
adobo
aceite
ground beef
potato
carrot
garlic
wheat flour
salt
seasoning
oil
Lo primero que hice fue lavar muy bien los vegetales, cortarlos en trozos y los llevé a sancochar con un poco de sal; una vez que estuvieron cocidos con la ayuda de un tenedor preparé un puré.
Por otro lado pisé varios dientes de ajo ,sazoné la carne molida con adobo, sal ; luego incorporé el puré de papa y zanahoria, mezclé muy bien y para que quedara más compacto añadí un poco de harina de trigo hasta que la mezcla estuvo completamente homogénea y que fuese fácil de moldear.
Formé pequeñas bolitas a las cuales di forma redonda y aplanada y, llevé a freír en aceite caliente.
The first thing I did was wash the vegetables thoroughly, cut them into pieces, and boil them with a little salt. Once they were cooked, I mashed them with a fork.
Meanwhile, I crushed several cloves of garlic and seasoned the ground beef with adobo seasoning and salt. Then I added the mashed potatoes and carrots, mixed everything together well, and added a little wheat flour to make the mixture more compact until it was completely smooth and easy to mold.
I formed small balls, which I shaped into round, flattened patties, and fried them in hot oil.
Una vez que las croquetas estuvieron listas, las serví acompañada con arroz blanco y una deliciosa ensalada de repollo y zanahoria ;el almuerzo estuvo realmente deliciosa y lo disfrutamos en familia.
Gracias por visitarme !
Dios te bendiga🙏
Once the croquettes were ready, I served them with white rice and a delicious cabbage and carrot salad; lunch was really delicious and we enjoyed it as a family.
Thank you for visiting me!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.