Feliz inicio de semana amigos amantes de la buena comida, hoy quiero compartir con ustedes una #receta súper sencilla, solamente con berenjena 🍆 como único ingrediente; es increíble lo versátil que puede llegar a ser la berenjena por la cantidad de recetas que con ella podemos preparar.
En esta oportunidad preparé unos deliciosos aros horneados de berenjena con crema de berenjena , que van perfecto para una merienda deliciosa y saludable; se preparan de manera súper fácil y rápida y estoy seguro que el resultado te va a encantar, sin más les muestro el procedimiento:
Happy start of the week friends lovers of good food, today I want to share with you a super simple #recipe, only with aubergine 🍆 as the only ingredient; it's amazing how versatile aubergine can be because of the amount of recipes we can prepare with it.
This time I prepared some delicious baked aubergine rings with aubergine cream, which are perfect for a delicious and healthy snack; they are super easy and quick to prepare and I'm sure you'll love the result, without further ado I'll show you the procedure:
1 berenjena 🍆
1 huevo 🥚
1 taza de harina de trigo
Sal
Orégano
Comino
2 dientes de ajo 🧄
Media cebolla 🧅
1 aubergine 🍆
1 egg 🥚
1 cup wheat flour
Salt
Oregano
Cumin
2 garlic cloves 🧄
Half an onion 🧅
Lo primero que hice fue lavar muy bien la berenjena 🍆, cortarla en rodajas y luego quité el centro y dejé solamente los aros; los cuales dejé reposar en agua con sal para quitar el amargor de la berenjena .
Después de esto escurrí los aros, sequé muy bien, lo pasé por huevo batido y el harina de trigo que había condimentado con anterioridad; llevé al horno y a 180 grados horneé por aproximadamente 20 minutos.
Por otro lado tomé la pulpa de la berenjena 🍆,la llevé a sofreír en un poco de aceite con el ajo y la cebolla una vez que estuvo cocido lo llevé a la licuadora y con un poco de aceite preparé la crema de berenjena 🍆
The first thing I did was to wash the aubergine very well 🍆, cut it into slices and then I removed the centre and left only the rings; which I left to rest in salted water to remove the bitterness of the aubergine.
After this I drained the rings, dried them very well, dipped them in beaten egg and the wheat flour that I had previously seasoned; I took them to the oven and baked them at 180 degrees for approximately 20 minutes.
On the other hand I took the aubergine pulp 🍆, I fried it in a little oil with the garlic and onion, once it was cooked I took it to the blender and with a little oil I prepared the aubergine cream 🍆.
Una vez listo solo resta servir y disfrutar esta deliciosa merienda de berenjena 🍆
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios le bendiga🙏
Once ready, just serve and enjoy this delicious aubergine snack 🍆.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.