El día de hoy quiero compartirles la #receta de el menú de mi almuerzo familiar; preparé una carne de cerdo la cual sazoné con orégano, ajo y sal y cociné en una paila solo agregando un poco de agua y luego dejé que se sufriera en su propio aceite y la servía acompañada con arroz blanco y una rica ensalada de repollo y zanahoria a la cual agregué un toque de cilantro; les muestro la preparación:
Today I want to share with you the #recipe of my family lunch menu; I prepared a pork meat which I seasoned with oregano, garlic and salt and cooked in a pan just adding a little water and then I let it suffer in its own oil and served it accompanied with white rice and a rich cabbage and carrot salad to which I added a touch of cilantro; I show you the preparation:
Carne de cerdo
orégano
sal
arroz
aceite vegetal
zanahoria
repollo
mayonesa
cilantro
Pork
oregano
salt
rice
vegetable oil
carrot
cabbage
mayonnaise
cilantro
Para preparar la carne de cerdo; tomé unos tres dientes de ajo y los pisé muy bien en la paila donde se iba a cocinar; luego coloqué la carne, agregué suficiente orégano y sal; mezclé todo muy bien, agregué un poco de agua y llevé a cocinar a fuego alto hasta que comenzó a hervir; luego bajé a fuego medio, dejé que el agua se secará completamente y comenzará a salir el aceite del cerdo; allí dejé que la carne se friera un poco en su mismo aceite hasta que quedó doradita .
Por otro lado corté finamente el repollo, dejé remojando en agua con vinagre para eliminar cualquier suciedad o bacteria que pudiera tener el repollo, por otro lado ralle la zanahoria por la parte gruesa del rallador, mezclé en una taza ,aderezé con mayonesa y coloqué un poco de cilantro finamente picado, agregué sal al gusto.
El arroz después de lavarlo muy bien llevé a cocinar, agregué la cantidad de agua necesaria, sal al gusto, un poco de aceite y dejé cocinar a fuego medio hasta que estuvo completamente cocido.
To prepare the pork meat; I took about three cloves of garlic and crushed them very well in the pan where it was going to be cooked; then I put the meat, added enough oregano and salt; I mixed everything very well, added a little water and took it to cook over high heat until it began to boil; then I lowered to medium heat, let the water dry completely and the pork oil started to come out; there I let the meat fry a little in the same oil until it was golden brown.
On the other hand I finely chopped the cabbage, I let it soak in water with vinegar to remove any dirt or bacteria that may have the cabbage, on the other hand I grate the carrot on the coarse side of the grater, mixed in a cup, dressed with mayonnaise and put some finely chopped cilantro, added salt to taste.
After washing the rice very well, I took it to cook, added the necessary amount of water, salt to taste, a little oil and let it cook over medium heat until it was completely cooked.
Una vez que estuvo listo servimos y disfrutamos este delicioso menú que en verdad combina perfecto 😋
Espero la receta haya sido de tu agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once it was ready we served and enjoyed this delicious menu that really combines perfectly 😋.
I hope the recipe was to your liking .
Thanks for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.