TenĂa bastante tiempo que no hacĂa pescado en casa, y eso que acĂĄ en mi pueblo se consigue una gran variedad y son sĂșper econĂłmicos, ya que tenemos la dicha de contar con el rĂo Orinoco Jeje.
Pero bueno, el dĂa de hoy salĂ al mercado donde se consiguen estos pescados muy frescos y nos decidimos por comprar unos coporos los cual preparĂ© fritos, que es mi forma preferida de comerlos, tambiĂ©n me gusta asado o al horno, lo acompañé con unas arepas asadas y una ensalada de tomate y pepino, les muestro la preparaciĂłn
It had been quite a while since Iâd cooked fish at home, even though here in my town you can find a wide variety and theyâre super affordable, since weâre lucky enough to have the Orinoco River, haha.
Anyway, today I went to the market where you can get these fish very fresh, and we decided to buy some coporos, which I friedâthatâs my favorite way to eat them. I also like them grilled or baked. I served them with some grilled arepas and a tomato and cucumber salad. Hereâs how I made it.
pescado, aceite, harina de maĂz, tomate, pepino
fish, oil, cornmeal, tomato, cucumber
Lo primero fue preparar las arepas, llevé la harina a una taza, agregué sal, agua, luego tomé porciones, di forma redondeada y las llevé a cocinar en una sartén con un poco de aceite.
Al mismo tiempo calentĂ© el aceite, al pescado le agreguĂ© sal, despuĂ©s por supuesto de haberlo lavado muy bien; y llevĂ© a freĂr, a mĂ me gusta que quede muy muy crocante; y por Ășltimo lavĂ© muy bien los vegetales y los cortĂ© en trozos para preparar una ensalada
First, I made the arepas: I measured out a cup of flour, added salt and water, then scooped out portions, shaped them into rounds, and cooked them in a skillet with a little oil.
At the same time, I heated the oil, added salt to the fishâafter washing it very well, of courseâand fried it; I like it to be very, very crispy; and finally, I washed the vegetables thoroughly and cut them into pieces to make a salad
Una vez todo listo servimos y disfrutamos esta delicioso almuerzo en familia acompañado de un rico vaso de jugo de melón .
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendigađ
Once everything is ready, we serve and enjoy this delicious family lunch along with a refreshing glass of melon juice.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless youđ
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Todas las imĂĄgenes son de mi autorĂa, capturadas con mi telĂ©fono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.