Sí te gustan las galletas y buscas una opción saludable para eliminar el consumo de harina, te traigo una propuesta sencilla, fácil de hacer y con pocos ingredientes; se trata de unas galletas de coco que no utilizan harina, solamente huevo, coco rallado y edulcorante; te muestro el procedimiento
If you love cookies and are looking for a healthy option to cut out flour, here’s a simple, easy-to-make recipe with just a few ingredients: flourless coconut cookies made with just eggs, shredded coconut, and sweetener. Here’s how to make them
1 huevo, 50gr de coco rallado, 1 cucharada de azúcar.
1 egg, 50 g shredded coconut, 1 tablespoon sugar.
En un plato coloque el huevo, agregué el coco rallado, mezcle muy bien, luego añadí una cucharada de azúcar porque no tenía edulcorante, pero si tienes es mucho mejor, tuve que agregarle un poco de maicena, porque quedó muy líquida; no lleva este ingrediente sí tienes suficiente cantidad de coco, luego se toman pequeñas porciones .
Se colocan en una bandeja previamente engrasada y enharinada y se llevan al horno a 180 grados por 15 minutos
In a bowl, crack the egg, add the shredded coconut, and mix thoroughly. Then I added a tablespoon of sugar because I didn’t have any sweetener, but if you have some, that’s much better. I had to add a little cornstarch because the mixture was too runny; you don’t need this ingredient if you have enough coconut. Then form small portions.
Place them on a greased and floured baking sheet and bake at 180 degrees for 15 minutes.
Una vez listas, se dejan reposar y ya están listas para disfrutar esta deliciosa y saludables galletas de coco.
Espero la #receta haya sido de tu agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once they're done, let them cool, and then they're ready to enjoy these delicious and healthy coconut cookies.
I hope you enjoyed the #recipe.
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God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.