Feliz noche para cada uno de los que hacen vida en esta grandiosa comunidad, deseo hayan tenido un excelente fin de semana, que hayan podido descansar y disfrutar en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog !
Les comparto el menú del almuerzo dominical que prepare hoy en casa de mi madre para compartir en familia, se trata de un guiso de frijoles negros, el cual servimos con un arroz amarillo y pechuga de pollo sofrita con ajo; les muestro el procedimiento
Good evening to everyone who is part of this wonderful community. I hope you had a great weekend, that you were able to rest and enjoy time with your loved ones, always with the help of Almighty God. Welcome to my blog!
I would like to share with you the Sunday lunch menu that I prepared today at my mother's house to share with the family. It is a black bean stew, which we served with yellow rice and chicken breast sautéed with garlic. Here is how I made it.
arroz, pechuga de pollo, caraotas negras, cilantro, ajo, ají, cebolla, aceite, cúrcuma
rice, chicken breast, black beans, cilantro, garlic, chili pepper, onion, oil, turmeric
La caraota se dejan remojando la noche anterior para que sea más rápida su cocción, luego se llevan a cocinar a fuego alto con suficiente agua, un poco de sal, al mismo tiempo vamos haciendo el arroz; después de lavarlo se sofríe en un poco de aceite caliente, esta vez le añadí un poco de cúrcuma para darle un color amarillo, se agrega la cantidad de agua necesaria, sal y un poco de aceite y la pechuga de pollo se sazona con suficiente ajo, adobo, sal, comino, un poco de aceite y se lleva a cocinar a fuego medio volteando por ambos lados hasta que quede dorada
The beans are left to soak overnight so that they cook faster, then they are cooked over high heat with enough water and a little salt. At the same time, we make the rice. After washing it, fry it in a little hot oil. This time, I added a little turmeric to give it a yellow color. Add the necessary amount of water, salt, and a little oil. Season the chicken breast with enough garlic, adobo, salt, cumin, and a little oil, then cook it over medium heat, turning it on both sides until it is golden brown.
Una vez listo servimos y disfrutamos este menú acompañado de un vaso de jugo de sandía 🍉
Espero la receta que ha sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
Once ready, serve and enjoy this meal accompanied by a glass of watermelon juice 🍉.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏.
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.