Feliz noche para todos ,espero se encuentren muy bien, hoy les comparto el menú que preparé en casa para el almuerzo de esta tarde, se trata de un hígado de pollo sofrito el cual serví con arroz con fideo, tajadas de plátano verde y una ensalada de tomate pepino y cebolla; el hígado de pollo lo consumo muy poco, cuando lo preparo me gusta hacerlo solamente de esta manera, no es un alimento que me guste hacerlo guisado jejejeje, les muestro la preparación
Good evening, everyone. I hope you are all doing well. Today, I would like to share with you the menu I prepared at home for lunch this afternoon. It consists of sautéed chicken liver, which I served with rice and noodles, green plantain slices, and a tomato, cucumber, and onion salad. I don't eat chicken liver very often, but when I do prepare it, I like to make it this way. It's not a food I like to stew, ha ha ha. Here's how I made it.
Lo primero que hice fue llevar a la licuadora cebolla, ají, ajo, licue muy bien para formar una especie de guasacaca, luego de lavar muy bien el hígado añadí estos aliños, sazoné con comino, adobo, sal, orégano, pimienta.
En una sartén coloque un poco de aceite, cuando estuvo caliente agregué el hígado y allí fui cocinando a fuego medio volteando por ambos lados hasta que quedó doradito; por otro lado preparé el arroz con fideo, los tostones de topocho verde y la ensalada de tomate, pepino y cebolla
The first thing I did was put the onion, chili pepper, and garlic in a blender and blend well to form a kind of guasacaca. After washing the liver thoroughly, I added these seasonings and seasoned it with cumin, adobo, salt, oregano, and pepper.
I put a little oil in a frying pan, and when it was hot, I added the liver and cooked it over medium heat, turning it on both sides until it was golden brown. Meanwhile, I prepared the rice with noodles, the green plantain tostones, and the tomato, cucumber, and onion salad.
Este fue el menú de mi almuerzo familiar del día de hoy, el cual acompañamos con un delicioso vaso de jugo de parchita .
Espero la #receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙏
This was the menu for my family lunch today, which we enjoyed with a delicious glass of passion fruit juice.
I hope you liked the #recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.