Feliz noche para todos, deseo hayan tenido un excelente fin de semana y que la que está por iniciar venga cargada de bendiciones, que puedan disfrutar sanamente recreándose y esparciéndose junto a sus seres queridos; y que todos podamos aprovechar estos días para un reencuentro con nuestro señor Jesucristo.
Quiero compartirles la receta que preparé para mi almuerzo familiar del día de hoy, como les he comentado en ocasiones anteriores es costumbre cada domingo después de ir a la iglesia nos quedamos en casa de mi madre y almorzamos en familia; hoy ,preparamos unas caraotas negras guisadas, por supuesto con azúcar Jajaja; soy del equipo caraotas dulce 🫣 y la servimos con arroz blanco y una carne guisada con papa y zanahoria; acompañamos este rico plato con un delicioso jugo de guayaba y durazno; les muestro la preparación
Good evening, everyone. I hope you had a wonderful weekend and that the one ahead is filled with blessings. May you enjoy yourselves in a wholesome way, relaxing and having fun with your loved ones; and may we all use these days to reconnect with our Lord Jesus Christ.
I want to share with you the recipe I prepared for my family lunch today. As I’ve mentioned before, it’s our custom every Sunday after church to stay at my mother’s house and have lunch as a family; Today, we made some stewed black beans—with sugar, of course, haha; I’m on Team Sweet Beans 🫣—and served them with white rice and a meat stew with potatoes and carrots; we paired this delicious dish with a tasty guava and peach juice; here’s how I made it
caraotas negras, arroz blanco, carne de res, papas, zanahoria, ají, tomate, cebolla, cilantro, cebollín, ajo, adobo, comino, sal, pimienta
black beans, white rice, beef, potatoes, carrots, chili peppers, tomatoes, onions, cilantro, chives, garlic, adobo seasoning, cumin, salt, pepper
Las caraotas siempre las ablando con anticipación, una vez que estén bien blandas sofrío los aliños en aceite onotado, lo añado a las caraotas, sazono al gusto, agregando comino; para mí es un ingrediente infaltable a la hora de preparar granos; también agregué sal, un poco de pimienta y, por último por supuesto, no puede faltar el azúcar; es el único grano al que le agrego azúcar, solo a las caraotas negras.
La carne últimamente la estoy preparando en olla de presión, así que, sencillamente la corto en trozos y la agrego a la olla y añado todos los ingredientes cortados en trozos, sazono de una vez, agrego aceite onotado y dejó cocinar, una vez que la olla comience a hervir, allí lo dejo por espacio de unos 10 minutos.
I always soak the beans ahead of time. Once they’re nice and tender, I sauté the seasonings in olive oil, add them to the beans, season to taste, and add cumin; for me, it’s an essential ingredient when cooking beans; I also added salt, a little pepper, and, last but not least, of course, sugar; it’s the only bean I add sugar to—only black beans.
Lately, I’ve been cooking the meat in a pressure cooker, so I simply cut it into pieces, add it to the pot along with all the other ingredients cut into pieces, season everything at once, add peanut oil, and let it cook. Once the pot starts to boil, I let it cook for about 10 minutes.
Cuando todo estuvo listo, servimos y disfrutamos en familia este sencillo pero delicioso menú .
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendiga🙏
Once everything was ready, we served and enjoyed this simple yet delicious meal as a family.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙏
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.