Esta semana no ha sido nada fácil en diferentes cosas que se han suscitado en la casa, por lo que toco hacer una cremita que levante ánimos y ayude a mejorar a los enfermos en casa, la sopa siempre es esa que levanta ánimos y ayuda mucho a elevar las defensas.
Me dispuse manos a la obra y realice "una Crema de apio", en casa las cremas las hacemos poco, pero está vez mi esposo había comprado varios adiós que le encanta para que le hiciera la crema, por lo que aproveche de hacer crema para todos en casa y así compartir todos juntos.
La crema de apio es sencilla de realizar y tiene mucho gusto, hace tiempo la realice solo con apio y cilantro, pero está receta le agregue otros ingredientes, ya que podemos realizarlas de diferentes maneras, según el gusto de cada quien.
! [ENGLISH]
This week has not been easy in different things that have arisen in the house, so I had to make a cream to lift spirits and help improve the sick at home, the soup is always the one that lifts spirits and helps a lot to raise the defenses.
I got down to work and made "a cream of celery ", at home we do little creams, but this time my husband had bought several goodbyes that he loves to make the cream, so I took the opportunity to make cream for everyone at home and so share all together.
The cream of celery is simple to make and has a lot of taste, some time ago I made it only with celery and cilantro, but this recipe I added other ingredients, since we can make them in different ways, according to the taste of each one.
Ingredientes:
🔆 3 Apios
🔆 Agua
🔆 Sal al gusto
🔆 1 presa de pollo
🔆 Cilantro al gusto
🔆 Cebollin
🔆 3 Dientes de ajo
Ingredients:
🔆 3 Celery
🔆 Water
🔆 Salt to taste
🔆 1 chicken breast
🔆 Cilantro to taste
🔆 Chives
🔆 3 cloves of garlic
Lo primero que haremos será pelar las verduras, cortarlas en trozos y lavarlas miy bien, luego las llevamos a una olla grande y agregamos el agua que sobrepase un dedo las verduras.
! [ENGLISH]
The first thing we will do is peel the vegetables, cut them into pieces and wash them very well, then we take them to a large pot and add the water that exceeds one finger the vegetables.
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Tendremos listos nuestros ajos y en este caso corte el cebollín, pero también lo pueden colocar en rama.
! [ENGLISH]
We will have our garlic ready and in this case cut the chives, but you can also place them in branches.
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También agregamos la presa de pollo y agregamos la sal al gusto.
! [ENGLISH]
We also add the chicken breast and add salt to taste.
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Rectificamos la sal y vamos a esperar que hierva, que se cocinen bien las verduras hasta que ablanden, y el pollo también esté cocido luego apagamos y dejamos enfriar un poco.
! [ENGLISH]
Add salt and wait for it to boil, cook the vegetables until they are soft and the chicken is also cooked, then turn it off and let it cool down a little.
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Cuando esté un poco fría vamos a llevarla a la licuadora, y colocaremos las verduras, caldo y también la presa de pollo la vamos a desmenuzar y colocaremos el pollo para también licuarlo todo junto.
! [ENGLISH]
When it is a little cold, we are going to take it to the blender and add the vegetables, broth and also the chicken prey, we are going to shred it and add the chicken to blend it all together.
Después de licuar vamos a cocinar unos 3 minutos para calentar bien nuestra crema, y ya podemos servir a mí me gusta comerla con pan y ¿ustedes cómo le gusta?
! [ENGLISH]
After blending, we will cook for about 3 minutes to heat our cream, and then we can serve it. I like to eat it with bread and how do you like it?
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