Un brindis no siempre tiene que ser con bebidas alcohólicas. En los últimos años de mi vida, desde que me convertí en madre, cuido mucho de beber alcohol. Aunque de vez en cuando y por qué no, me tomo tres o cuatro cervezas o algún trago de ron, porque a veces lo necesitamos.
Sin embargo, hoy, en mi primera publicación en esta comunidad, me gustaría proponerles un brindis con un jugo que lleva sal. Claro está, con un jugo de tomate. Tomates bien maduros, pueden ser tomates de ensalada, de peritas o de cocina, pero cualquier tomate que se escoja para el jugo produce la misma reacción al paladar.
Para nadie es un secreto que los tomates tienen gran fuente de alimento y es una mina de vitamina c entre otras propiedades, además que se consume en ensaladas, con huevo, en sopa, para darle color al arroz, en salsa para los espaguetis, la carne, etcétera…
Lo cierto es que tomar de vez en cuando un jugo de tomate, es muy refrescante para calor, sobre todo si está frio. Qué no sabe cómo prepararlo, pues ahora mismo le enseño mi forma de hacerlo, aunque no cuente con las imágenes, pues yo lo tomé en el café El Cerezo, pero les doy mi forma de hacerlo.
Ingredientes
2 tomates maduros grandes
1 vaso de agua
sal a gusto
salsa picante a gusto
Preparación
Se pone a hervir medio litro de agua. Cuando el agua ya está en ebullición, se paga el fogón, echa los tomates y se les va dando la vuelta, para que el agua caliente los cubra toda la cáscara. Luego se le escurre el agua y ya se le puede quitar la cáscara más fácil. Se ponen en una licuadora con el vaso de agua y la sal. Se licua hasta que quede completamente hecho un jugo. Luego se pasa por una coladera para quitar los pedazos o semillas de tomates que pudieron quedar.
En vasos se ponen dos o tres cubitos de hielo, se vierte el jugo de tomate y después se le pone la salsa picante según la prefiera quienes brindarán con este jugo maravilloso.
El jugo de tomate es muy agradecido, usted puede experimentar ponerle otras cosas u otros ingredientes. De lo que, si estoy segura, es que es delicioso y que, si lo preparan en casa, les va a encantar.
Me cuentan cómo les fue con sus amigos cuando les brindaron este jugo refrescante.
Este post es libre de IA y las imágenes utilizadas son de mi autoría.
Versión en inglés
A toast doesn't always have to be with alcoholic beverages. In the last few years of my life, since I became a mother, I've been very careful about drinking alcohol. Although from time to time, and why not, I'll have three or four beers or a shot of rum, because sometimes we need it.
However, today, in my first post in this community, I'd like to propose a toast with a juice that has salt. Of course, with tomato juice. Ripe tomatoes can be salad tomatoes, pear tomatoes or cooking tomatoes, but any tomato chosen for the juice produces the same reaction on the palate.
It's no secret that tomatoes are a great source of food and are a mine of vitamin C among other properties, and they are also consumed in salads, with eggs, in soup, to give color to rice, in sauce for spaghetti, meat, etc.
The truth is that drinking tomato juice from time to time is very refreshing in the heat, especially if it's cold. If you don't know how to prepare it, I'll show you my way of doing it right now, even if I don't have the pictures, because I had it at the El Cerezo café, but I'll give you my way of doing it.
Ingredients
2 large ripe tomatoes
1 glass of water
salt to taste
hot sauce to taste
Preparation
Bring half a liter of water to a boil. When the water is boiling, turn off the stove, add the tomatoes and turn them over so that the hot water covers all the skin. Then drain the water and you can remove the skin more easily. Put them in a blender with the glass of water and salt. Blend until it is completely juiced. Then strain it to remove any pieces or tomato seeds that may have remained.
Put two or three ice cubes in glasses, pour the tomato juice and then add the hot sauce according to the preference of those who will toast with this wonderful juice.
Tomato juice is very tasty, you can experiment with adding other things or ingredients. What I am sure of is that it is delicious and that, if you make it at home, you will love it.
Tell me how it went with your friends when you gave them this refreshing juice.
This post is AI-free and the images used are my own.