Hello everyone! Today I come over here to share a vegan recipe for cassava cake that is very delicious to share for lunch.
Hola a todos! Hoy vengo por aquí a compartir una receta vegana de torta de yuca que es muy deliciosa para compartir en el almuerzo.
Ingredients:
-500 grams of yucca
-1 flax egg
-100 grams of wheat flour
-100 grams of oat flour
-1 onion
-2 fresh oregano leaves
-Salt to taste
-2 chili peppers
-3 large cloves of garlic
-1 teaspoon of baking powder
Ingredientes:
-500 gramos de yuca
-1 huevo de lino
-100 gramos de harina de trigo
-100 gramos de harina de avena
-1 cebolla
-2 hojas frescas de orégano
-Sal al gusto
-2 ajíes
-3 Dientes grandes de ajo
-1 cucharadita de polvo para hornear
Preparation:
-First we cook the yucca in the pressure cooker for 20 minutes.
Preparación:
-Primero cocinamos la yuca en la olla de presión por 20 minutos.
-Cuando esté totalmente blanda la yuca, hacemos un puré, que será la base de nuestra torta.
-When the yucca is completely soft, we make a puree, which will be the base of our cake.
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-Make a stir-fry with the onion, garlic, oregano and chili peppers. Stir with the yucca and add the baking powder.
-Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el orégano y los ajíes. Revolvemos con ya yuca y agregamos el polvo para hornear.
-We sift the flours and mix them.
-Tamizamos las harinas y las mezclamos.
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-Add the flax egg, which is prepared with ground flax seeds and water.
-Incorporamos el huevo de lino, que se prepara con semillas de linaza molidas y agua.
-We add the flour and stir all the ingredients to obtain a homogeneous dough.
-Vamos agregando la harina y revolvemos todos los ingredientes para tener una masa homogénea.
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-Since I don't have an oven, I'm going to prepare my cassava cake in the pressure cooker. All I have to do is put some kind of mold or paper on the bottom so that my cake doesn't stick.
-Como yo no tengo horno, voy a preparar mi torta de yuca en la olla de presión. Sólamente debo poner en el fondo algún molde o papel para que no se pegue mi torta.
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I gave it 15 minutes in the pressure cooker and my cake was ready.
Le di 15 minutos en la olla de presión y estuvo lista mi torta.
I hope you like my recipe that is my entry to the Qurator's: Hive Top Chef! | Cake, I encourage you to prepare it. Thanks for visiting my post. See you next time.
Espero que les guste mi receta que es mi entrad al Qurator's: Hive Top Chef! | Cake, anímense a prepararla. Gracias por visitar mi post. Hasta la próxima oportunidad.
Contenido original del autor.
Recursos: Power Point/ Canva || 📷Sony Cyber-Shot / Alcatel 3 5029E Smartphone
Traducido con Deepl.com
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Original content by the author.
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