今天繪畫至第七道菜，是黃金炸蟹鉗，另外再加甜酸醬。「黃金炸蟹鉗」在香港主要是婚宴時才會有的餸菜，日常午飯晚飯很少會點來吃，但是我卻會點來作餸菜，一吃可以吃很多個。但是若是酒樓吃一碟黃金炸蟹鉗，金額很貴，
所以每次只吃兩至四個，但都已五六十元。
今天在繪畫時，因為手機在開電話會議，所以未能拍下步驟圖。在畫黃金蟹球時，嘗試繪畫不同的層次。原來繪畫的層次越多，蟹鉗越真實。另外，蟹鉗的樣式，一定要紅加黑的畫法才最美，最真實。
今次的畫法，我自己覺得很滿意。畫到黃金蟹球的層次，另外在繪畫「甜酸醬」時，試試用另一種的畫法，畫到「漿」的感覺，但畫不到有反光的「晶凝」效果。