在两个星期前，我预备了一些食材和模具准备做不同口味的菜燕月饼。在我的菜单里要准备的是：
蓝蝶花菜燕月饼
以蓝蝶花为外皮，内陷为白色维他精参杂一些罐头水果。
先用200毫升的原味维他精（白色的）倒入锅子里加热，加入混合了一茶匙半的蒟蒻粉和一茶匙半的菜燕粉，用手拿混合器慢慢搅拌。当全部融化了，就慢慢倒入1/4的溶液在小型四方月饼模具。在每个方格加入罐头水果，才把剩余的溶液盖满水果，给它冷却，才放在雪柜里凝固。一小时后，倒入盒子里备用。我也准备加蛋黄的白色维他精内陷。
外皮是用800毫升热水加入8瓣的蝶豆花，煮成深蓝色，加入混合了三茶匙的蒟蒻粉和三茶匙的菜燕粉，用手拿混合器慢慢搅拌。当全部融化了，就慢慢倒入1/4的溶液在大型的月饼模具。在每个模具格加入内陷，才把剩余的溶液盖满，给它冷却，才放在雪柜里凝固。
如果要有紫色的渗透感，可以在蓝蝶豆花的溶液里加柠檬汁搅拌。
都是家人喜爱的😍