俗语说,人生很苦,不如来点甜。甜品中的糖有利增加血清素和多巴胺的分泌,从而让人感到愉悦,心情变好。不过甜品很多时候给人印象都是高热量高糖分,吃完就有少少罪恶感(不知道你有没有)。为了吃的健康些,太太就喜欢自己做甜品,今天简单介绍一下我家的甜品.
马来西亚特产之一,燕窝就可以做很多甜品
步骤如下:
首选准备需要的材料如:燕窝,红枣,石峰糖/冰糖和枸杞
- 燕窝泡发2-3小时后,撕开成丝
- 放进去隔水炖盅里面,如果喜欢浓稠的,水高出燕窝1-2CM即可,喜欢喝水的可以多放,隔水炖煮30-45分钟。
- 燕窝炖好后
- 石蜂糖燕窝,炖好的燕窝直接放石蜂糖,糖融化后就可以食用(家里很少吃糖,都是放一小块调味)
- 牛奶燕窝,这个是小孩子的最爱,牛奶和炖好的燕窝搅匀即可,也可以在最后几分钟倒入燕窝,炖一下一起喝,营养又好喝。
- 木瓜燕窝,可以直接一起炖,也可以炖好放进去木瓜里面,这个主要是好看,当水果燕窝吃。
水果燕窝可以根据自己口味放,但是根据太太的说法,最好就是原始的清炖,最纯最容易吸收。
时不时给在建筑施工现场的我清热养肺,养生的食补之一。
最后除了燕窝,平时也会做点其他的甜品如下:
蛋挞
蛋糕
巧克力馅汤圆
绿豆糖水
疫情之下,大家都多了很多居家时间,喜欢的也可以动手做做,健康又好吃哦。