
这次来成都,因缘际会下住在了建设巷附近。起初选择这里的酒店并非刻意为之,而是偶然发现有家酒店房费折扣力度极大,秉持着“开源节流”的消费理念,我便欣然入住了。
来建设巷之前,我原以为它不过是一条平平无奇的街道,未曾想抵达后竟惊喜地发现,这里竟是声名远扬的美食天堂。从地铁口前往酒店的短短路程,一路皆是令人垂涎欲滴的各色小吃。麻辣鲜香的兔头、爽口入味的钵钵鸡、焦香四溢的烤豆干、苕皮、外酥里嫩的锅巴土豆、嫩滑细腻的豆腐脑……琳琅满目的美食应有尽有,对于我这个资深“吃货”来说,简直是误打误撞闯入了梦寐以求的美食圣地。
在建设巷众多小吃中,最令我印象深刻的,当属街角那家名为“板凳面”的面馆。初见店名时,我还以为这里主打一种独特的“板凳面”,满心期待着能品尝到别具一格的面食。然而,当我看到小店门前密密麻麻摆放着的板凳时,才恍然大悟,原来这便是“板凳面”名字的由来。

走到店门口,我很快被店面门牌上简短的介绍吸引了目光,原来这家板凳面馆专注经营重庆小面已有二十余载,在成都仅此一家,招牌红烧牛肉面更是久负盛名。既然有缘相遇,自然不能错过,说什么也要尝上一尝。
我去的时候还未到用餐高峰期,店里客人不算多,无需排队等候。付完款后,向老板报上想吃的面食,便可在店门口随意挑选一个板凳坐下静候美食。这次我点了一碗三两的牛肉面,三十八元的价格,乍一听着实不算便宜。不过想到这里是网红打卡地,价格稍高倒也在可接受范围内。
没过多久,一碗热气腾腾、香气四溢的牛肉面便被老板端到面前。碗里那几块分量十足的牛肉格外引人注目,我仔细数了数,竟有四块之多!一瞬间,先前觉得价格偏高的想法烟消云散,只觉这三十八元花得物超所值。

迫不及待地尝上一口,面条的味道是熟悉的重庆小面风味,但能明显感觉到老板在食材的选择上颇为用心。面条入口更加绵软顺滑,口感极佳。若要给这家网红板凳面打分,我想可以给到85分。至于扣掉的15分,一方面是因为实际品尝的感受与心里的期待略有落差;另一方面,这偏高的价格,确实算不上亲民。
倘若有朋友来成都旅游,恰好来到建设巷,真心推荐来尝尝这家别具特色的板凳面。小时候,我们常常坐在板凳上吃饭,长大后,坐在板凳上品尝这碗“板凳面”,何尝不是一次充满趣味的忆苦思甜之旅呢?