大理美食之前有介紹過幾種，像是我不太喜歡的烤乳扇，還有我覺得超級香甜好吃的方舟胖子菌菇鍋及大理米線，今天要來介紹一個到現在都讓人念念不忘的喜州粑粑，粑粑與巴巴同音，通常我對當地特色美食這樣的東西都沒抱太大希望，尤其上回那個烤乳扇簡直嚇到我了，所以對這種看起來挺普遍又普通模樣的粑粑一樣是姑且試之而已的心態，沒想到一口下去竟是讓我驚艷無比。
喜州粑粑有甜的和鹹的兩種口味，本來我們是打算買鹹的，畢竟鹹的應該比較好吃，可是在這家老店前站了一會，發現甜的是剛出爐的，鹹的則是在檯面上的，這種東西就像麵包一樣剛出爐的自然是最好吃的時刻，因此後來我和友人達成共識決定買甜的喜州粑粑，拿在手上自然還是熱的燙手又燙口。
咬下去的口感超級好，蓬蓬軟軟又熱呼，甜甜的香氣飄散在微涼的空氣中，吃進口中的甜甜而不膩，是我喜歡的那種剛剛好的甜味，讓我忍不住一吃再吃，吃了好幾口呢，真的是我吃過最香最好吃的糕餅類美食了。
後來逛喜州古鎮發現有好多家在賣，但都是放在玻璃櫃中的冷粑粑，要是我們是在其他地方買應該就不會覺得好吃了吧？所以就算是特色小吃也得找對店買，這家在入口處的百年老店絕對是首選。
來喜州，大家都說要來看一下稻浪，聞一下稻香，這回十月底來，沒看見浪，但因為才剛收割完，濃濃的稻子香味倒是聞到了，再加上遠處的山，天上的藍天白雲，空曠的自然鄉村風盡在眼簾，我特喜歡這樣的ＦＵ，在這稻香中不自主地深呼吸了好幾回，坐在一旁享受這大地的氣味許久許久。
旅行就該是這樣，信步走來都覺得幸福。