Zdravo!
Atsushiです。
最近、間食にそば粉を使ったおやつを作って、コーヒーと一緒に食べています。
あんまり美味しそうに見えませんが。笑
蕎麦粉のガレットのレシピを見て、「蕎麦粉でもパンケーキみたいなものができるんじゃないか？」と思い、作ってみました。
蕎麦粉を水で溶いて、油を引いたフライパンで焼くだけです。
ガレットっぽく畳んでみますが、つなぎ（卵や小麦粉）がないとすぐ切れてしまいますね。
最後は蜂蜜をかけて食べます。
このおやつ、「砂糖や小麦粉を使わずに、間食で食べれる何か」を考えて、至った結論でした。
最終的には、禁糖生活やグルテンフリー生活をしたときに使えるかなーと考えています。
もっと焼き方とか工夫できるところがありそうですね。
また何か気づきが生まれたらここに書いておこうと思います。
それではまた。
Se vidimo, Hivers!