Preparar los alimentos en casa suele representar un desafío constante porque en la preparación no solo influye la calidad de los ingredientes, sino también de los utensilios y aparatos electrodomésticos que usemos, lo cuales pueden simplificar las tareas y ahorrarnos tiempo y molestias.
Preparing food at home is often a constant challenge because preparation is influenced not only by the quality of the ingredients, but also by the utensils and appliances we use, which can simplify tasks and save us time and hassle.
En días pasados notamos que la comida pasada por aceite tenía minúsculas partículas negras, al descubrir tal eventualidad nos preocupamos. Resulta que tanto el budare como el sartén estaban desprendiendo su cobertura antiadherente. En el caso del budare, se debe raspar con espátula, limpiar muy bien, calentar y colocar encima cueros, sean de pollo o de cochino, hasta cubrir la superficie con la grasa. Posteriormente, se retiran los cueros y se espera que se enfríe la mezcolanza adherida al budare. Se lava con agua y ya está listo para su uso.
In the past few days we noticed that the oiled food had tiny black particles in it, and when we discovered this, we were worried. It turns out that both the budare and the frying pan were loosening their non-stick coating. In the case of the budare, it must be scraped with a spatula, cleaned very well, heated and placed on top of chicken or pork hides, until the surface is covered with fat. Subsequently, the hides are removed and the mixture adhered to the budare should be waited until it cools down. It is washed with water and it is ready for use.
Con los sartenes, la situación es distinta, lo que hicimos de inmediato fue comprar un juego nuevo. Nos quedamos sorprendidos por la cantidad de marcas que existen el mercado, necesitábamos unos de calidad con garantía.
With frying pans, the situation is different, what we did immediately was to buy a new set. We were surprised by the number of brands that exist in the market, we needed quality ones with warranty.
Luego de realizar un recorrido por varias tiendas y analizar opciones, nos decidimos por un juego de la marca Mageflon, al tener el respaldo de la reconocida Magefesa, la cual ha demostrado que es una de las mejores en el diseño y fabricación de ollas, pailas, sartenes, cafeteras y demás utensilios de cocina.
After touring several stores and analyzing options, we decided on a set of Mageflon brand, having the support of the renowned Magefesa, which has proven to be one of the best in the design and manufacture of pots, pans, frying pans, coffee pots and other kitchen utensils.
Nos gustó su cobertura de teflón y su mango remachado, lo más adecuado para resistir altas temperaturas. Observar los materiales de los sartenes es sumamente importante, de allí que las mejores opciones sean el hierro fundido y el acero inoxidable, los cuales son materiales duraderos y seguros. Se deben evitar los de manufactura muy simple, con mangos de plásticos endebles fijados mediante tornillos y también aquellos cuya superficie de teflón sea muy delgada ya que su vida útil es muy limitada.
We liked its Teflon coating and riveted handle, best suited to withstand high temperatures. It is extremely important to pay attention to the materials of the frying pans, hence the best options are cast iron and stainless steel, which are durable and safe materials. Those of very simple manufacture, with flimsy plastic handles fastened with screws and also those whose Teflon surface is very thin should be avoided, since their useful life is very limited.
También es importante llevar una medida en la mente al comprar un sartén, en este caso, buscamos un set de tres, siendo el más grande uno de 24 cm2, así que es capaz de cocinar un pescado de regular tamaño sin tener que picarlo a la mitad.
It is also important to have a measurement in mind when buying a frying pan, in this case, we are looking for a set of three, the largest being a 24 cm2 one, so it is capable of cooking a regular sized fish without having to chop it in half.
✓Fotos de mi galería personal.
✓Texto traducido con DeepL.
✓Photos from my personal gallery.
✓Text translated with DeepL.