Good afternoon people of the communities, today I wanted to share with you this recipe for caramelized cotufas, it is very easy to make and very delicious.
Ingredientes:
Maíz de cotufas
Aceite
Azúcar
Sal
Vainilla
Mantequilla
Procedimiento:
Paso numero uno (1)
Verter el maíz de cotufa en una taza
Paso numero 2
Aplicarle aceite al maíz de cotufa vertido en la taza y luego mezclarlos
Paso número 3
Calentar la sartén donde se prepararan las cotufas es recomendable calentarlo a fuego alto y luego verter el maíz con aceite y bajar la llama a fuego medio luego hay que taparlas para que el maíz explote y después apagarla cuando deje de explotar.
Ingredients:
Corn of cotufas
Oil
Sugar
Salt
Vanilla
Butter
Procedure:
Step one (1)
Pour the cotufa corn in a cup.
Step 2
Apply oil to the popcorn poured into the cup and then mix them together.
Step number 3
Heat the frying pan where the cotufas will be prepared, it is advisable to heat it on high heat and then pour the corn with oil and lower the flame to medium heat then you have to cover them so that the corn explodes and then turn it off when it stops exploding.
Una vez realizado los pasos anteriores tendréis las cotufas listas pero falta el caramelo.
Once you have done the previous steps you will have the cotufas ready but the caramel is missing.
Procedimiento
Paso numero 1
En la misma sartén a fuego bajo pueden agregar una cucharada de mantequilla y dejarla derretir
Procedure
Step number 1
In the same pan over low heat you can add a tablespoon of butter and let it melt.
Paso numero 2:
Una vez derretida la mantequilla le agregaran un poco de azúcar la cantidad que consideren adecuada, luego le pueden agregar un poco de sal y vainilla, después deben mezclarlo todo con mucho cuidado ya que el caramelo quema más que el aceite.
Step number 2:
Once the butter is melted add a little sugar the amount you consider adequate, then you can add a little salt and vanilla, then you must mix everything very carefully because the caramel burns more than oil.
Después de moverlo un rato les debe estar quedando de este color eso quiere decir que no le falta mucho al caramelo.
After stirring it for a while, it should be this color, which means that the caramel is not too much caramel.
Una vez que el caramelo este de esta forma ya pueden verter la cotufas y mezclar las cotufas con el caramelo bastante rápido antes que seque el caramelo.
Once the caramel is this way you can pour the cotufas and mix the cotufas with the caramel pretty fast before the caramel dries.
Y listo ya tendréis unas cotufas con caramelo hechas en casa muy buenas para la merienda y lo mejor es que no lleva mucho tiempo de preparación, espero que les haya gustado la receta y que puedan preparar en sus casas para disfrutarlas en familia.
And that's it, you will have homemade caramel cotufas with caramel, very good for a snack and the best thing is that it doesn't take much time to prepare, I hope you liked the recipe and that you can prepare them at home to enjoy them with your family.