La sopa de platanos verdes de mi abuela, cuyo olor es irresistible, permanece indeleblemente grabada en mi memoria como una joya olfativa. Por lo tanto, cada vez que pienso en este delicioso plato, me vienen recuerdos vívidos del pasado llenos de amor y alegría. Su cocina tenía un aroma característico que era simplemente irresistible y un verdadero tesoro para todos los sentidos. La sopa de platanos verdes puede ser considerada por algunos una extraña combinación pero es muy sabrosa porque combina el gusto de los plátanos fritos (tostones) con la carne picada agregada al caldo.
My grandmother's green plantain soup, whose smell is irresistible, remains indelibly engraved in my memory like an olfactory jewel. Therefore, every time I think of this delicious dish, vivid memories of the past full of love and joy come to mind. Her cooking had a distinctive aroma that was simply irresistible and a true treasure for all the senses. The green plantain soup may be considered by some a strange combination but it is very tasty because it combines the taste of fried plantains (tostones) with the minced meat added to the broth.
Cocinados a fuego lento, los plátanos verdes fritos con carne y cilantro son mezclados hasta convertirse en un platillo muy aromático. La preparación de esta sopa por mi abuela para nosotros siempre se sintió como una cálida bienvenida en la cocina llena de cariño hacia mí y el resto de su familia le rodeaba. Este olor tan familiar y distintivo conllevaba una sensación de calidez y felicidad, aún puedo recordarla como si hubiese sido ayer cuando probé por primera vez está sopa que mi abuela aprendió por su amor a la comida.
Simmered, fried green plantains with meat and cilantro are blended into a very aromatic dish. My grandmother's preparation of this soup for us always felt like a warm welcome in the kitchen full of affection for me and the rest of her family surrounding her. This familiar and distinctive smell carried a sense of warmth and happiness, I can still remember it as if it was yesterday when I first tasted this soup that my grandmother learned from her love of food.
El proceso de preparar sopa de platanos verdes era un rito en sí mismo. Puedo recordar con claridad a mi abuela; ella vestida con su delantal limpio, y quejándose por el calor, ya que este es un largo proceso desde la cocción de la carne hasta tostar los plátanos luego freírlos y por último añadirlos a la sopa mientras que se dejaba cocinar para que quedara más espesa. Todos los pasos que hacía mi abuela eran llevados a cabo con precisión y dedicación desde cortar plátanos hasta seleccionar hierbas frescas. La atención amorosa se mostraba en cada ingrediente, lo cual se reflejaba en el resultado final: una sopa increíblemente deliciosa.
The process of preparing green plantain soup was a ritual in itself. I can clearly remember my grandmother; she was dressed in her clean apron, and complaining about the heat, as this is a long process from cooking the meat to roasting the plantains then frying them and finally adding them to the soup while it was left to cook to thicken. Every step my grandmother did was carried out with precision and dedication from chopping plantains to selecting fresh herbs. Loving attention was shown to every ingredient, which was reflected in the end result: an incredibly delicious soup.
El aroma que se desprendía de la olla mientras la sopa de plátanos verdes se cocinaba a fuego lento era una sinfonía de olores que provocaba un verdadero cúmulo de sentidos. El dulce aroma de los plátanos verdes se mezclaba con el frescor del cilantro y la carne, creando una combinación perfecta de sabores que anticipaba una experiencia culinaria verdaderamente excepcional, para mí siempre ha sido el mejor día cuando en la casa se prepara sopa de platanos, me siento afortunada de que mi abuela nos enseñara como prepararla y que a pesar de ser un poco tedioso el hacerla la preparaba siempre con mucho amor para nosotros.
The aroma wafting from the pot as the green plantain soup simmered was a symphony of smells that provoked a veritable plethora of senses. The sweet aroma of the green plantains mixed with the freshness of the cilantro and the meat, creating a perfect combination of flavors that anticipated a truly exceptional culinary experience, for me it has always been the best day when the house prepares plantain soup, I feel fortunate that my grandmother taught us how to prepare it and that despite being a little tedious to make it she always prepared it with much love for us.
Pero más allá de los aspectos sensoriales, el olor de la sopa de plátanos verdes de mi abuela también evocaba un profundo sentido de conexión emocional y arraigo a las raíces en las que vivió mientras criaba a sus hijos. Cada vez que inhalo ese delicioso aroma, me siento conectado con mi abuela y con el legado culinario de mi familia. Es un recordatorio constante de la importancia de la tradición, la cultura y la herencia culinaria, y de cómo la comida puede ser un poderoso vínculo que une a las personas.
But beyond the sensory aspects, the smell of my grandmother's green plantain soup also evoked a deep sense of emotional connection and rootedness to the roots in which she lived while raising her children. Every time I inhale that delicious aroma, I feel connected to my grandmother and my family's culinary legacy. It's a constant reminder of the importance of tradition, culture and culinary heritage, and how food can be a powerful bond that brings people together.
Aunque mi abuela ya no está entre nosotros, su legado culinario perdura en cada sopa de plátanos verdes que se cocina en nuestra familia. El olor de ese platillo sigue siendo una fuente constante de felicidad y nostalgia para mí. Cuando mi mamá nos pregunta que si queremos preparar la sopa de platanos verdes vuelvo a recordar todas las veces que mi abuela cocinaba desde esa pasión que tenía por conocer y aprender más de las comidas de diferentes lugares, está sopa no es Venezolana pero siento que es un legado en mi hogar de que ella siempre cuidara de nosotros y la recordaremos por su buen gusto al cocinar.
Although my grandmother is no longer with us, her culinary legacy lives on in every green plantain soup that is cooked in our family. The smell of that dish remains a constant source of happiness and nostalgia for me. When my mom asks us if we want to prepare the green plantain soup I remember again all the times my grandmother cooked from that passion she had for knowing and learning more about the foods of different places, this soup is not Venezuelan but I feel it is a legacy in my home that she will always take care of us and we will remember her for her good taste in cooking.
El olor de la felicidad puede ser diferente para cada persona, pero para mí, el aroma de la sopa de plátanos verdes de mi abuela representa una conexión profunda y duradera con mis raíces y mi familia. Es un recordatorio constante de los momentos compartidos alrededor de la mesa, de las risas y las historias que intercambiamos mientras disfrutábamos de una comida exquisita. Cada vez que inhale ese aroma embriagador, me sentiré en casa y llena de gratitud y felicidad por haber tenido la suerte de haber conocido a mi abuela una mujer con un espíritu y un corazón bondadoso.
The smell of happiness may be different for everyone, but for me, the aroma of my grandmother's green plantain soup represents a deep and lasting connection to my roots and family. It is a constant reminder of the moments shared around the dinner table, the laughter and stories we exchanged while enjoying an exquisite meal. Every time I inhale that intoxicating aroma, I will feel at home and filled with gratitude and happiness for having been fortunate enough to have known my grandmother, a woman with a kind spirit and heart.
Siempre es un buen día si la sopa de plátanos verdes es la receta del día, mi abuela nos dejó la mejor manera de recordarla y es a través de sus platillos 🍵💚
It is always a good day if green plantain soup is the recipe of the day, my grandmother left us the best way to remember her and it is through her dishes 🍵💚
Gracias por llegar hasta el final de este post, espero que les haya gustado y agradezco su apoyo y sus comentarios, les envío un fuerte abrazo 🤗 | PD: Me gustaría invitar a 
y 
para que nos cuenten el olor con el que asocian al sentimiento de felicidad 💚
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