Hola, ante todo feliz día querida comunidad, hoy quiero compartirles una manera de preparar arroz con pollo en casa, que no te quede blanco y tenga un color que apetezca comer.
Hello, first of all happy day dear community, today I want to share with you a way to prepare rice with chicken at home, that is not white and has a color that you want to eat.
Para este plato, utilizamos los siguientes ingredientes:
- Dos tazas de arroz.
- Sal al gusto.
- Media cebolla.
- Dos ajíes.
- Zanahoria 1/2
- 1/4 de pimentón.
- Ajo porro.
- Media cucharada de azucar.
- Muslos de pollo.
For this dish, we use the following ingredients:
- Two cups of rice.
- Salt to taste.
- Half an onion.
- Two chili peppers.
- 1/2 carrot
- 1/4 of paprika.
- Garlic joint.
- Half a spoonful of sugar.
- Chicken thighs.
Empezamos poniendo a calentar una olla, agregarle un pequeño chorrito de aceite, media cucharada de azucar y cuado esta se vuelva un caramelo, le agregamos el pollo picado condimentado con sus especias favoritas, en este caso adobo, sal y comino.
We start by heating a pot, adding a small splash of oil, half a tablespoon of sugar and when it turns into caramel, we add the minced chicken seasoned with your favorite spices, in this case adobo, salt and cumin.
Lo movemos frecuentemente y al paso de 10 minutos, nuestro pollo deberia estar dorado, en ese punto le añadimos el aliño picado del tamaño que deseen.
We move it frequently and after 10 minutes, our chicken should be golden, at that point we add the chopped dressing of the size you want.
Transcurridos 5 minutos, con los vegetales mas blandos y dorados, procedemos a agregarle el arroz, el cual movemos constantemente por 3 minutos a fuego bajo.
After 5 minutes, with the vegetables softer and golden, we proceed to add the rice, which we stir constantly for 3 minutes over low heat.
En este momento añadimos el agua, el cual, la mayoria de las personas echan el doble de agua en comparacion a la de arroz. Yo personal mente usé dos tazas de arroz y añadí tres tazas y media de agua, puesto que asi me he dado cuenta que queda un poco mas salteado.
At this moment we add the water, which, most people add twice as much water compared to rice. I personally used two cups of rice and added three and a half cups of water, since I have noticed that it is a little more sautéed.
Subimos la llama al maximo, no lo movemos y cuando notemos que podemos ver el arroz, bajamos la llama al mas minimo nivel y tapamos, hasta cocinar y secar completamente.
We raise the flame to the maximum, we do not move it and when we notice that we can see the rice, we lower the flame to the lowest level and cover, until cooked and completely dry.
Y así es como nos queda este lindo arroz.
And this is how this beautiful rice turns out.
Servimos y degustamos este delicioso plato, si es con una compañía agradable, mejor. Buen provecho.
We serve and taste this delicious dish, if it is with pleasant company, the better. Enjoy.
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