Asi de hermosa como esta flor de auyama comenzó mi mañana hoy, con la dicha de contar con un dia más de vida y con la bendición de tener una tierra fertil en casa donde se pueden obtener multiples cultivos, desde el Café hasta una planta de auyama tal y como pueden apreciar en las imágenes, esta planta aún esta en la etapa de crecimiento donde ya comienza a florecer mientras continúa con su proceso de desarrollo donde esperamos anciosos en casa de contar pronto con sus frutos.
So beautiful as this flower of auyama began my morning today, with the joy of having one more day of life and with the blessing of having a fertile land at home where you can get multiple crops, from coffee to a plant of auyama as you can see in the pictures, this plant is still in the growth stage where it is beginning to bloom while continuing its development process where we look forward at home to soon have its fruits.
Datos curiosos de la auyama
La Auyama además de ser un alimento delicioso cuenta con múltiples propiedades curativas, también conocida como calabaza en otros países, es una baya de cáscara dura, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas y es originaria de América. Su planta es una hierba rastrera de hojas grandes y el fruto puede ser redondo u ovalado de color verde o amarillo. La Auyama es de la familia de la patilla, el melón y el pepino, para su siembra se seleccionan auyamas maduras y se extraen las semillas, las cuales se dejan secar a la sombra. Para luego llevarse a los campos de cultivo. En su estructura molecular encontramos que posee un 90% de agua, aportando fibra natural y alto contenido de vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6; alberga también minerales como el potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro entre otros.
Además cuenta con un historial medicinal muy alto al aportar númerosos beneficios en cuanto a la anemia, artritis, arterias tapadas, angina de pecho, hígado graso, sirve como cicatrizante, problemas de circulación, cálculos renales, ayuda con la oxigenación del cerebro y más. El consumo de auyama es muy beficioso para la salud por eso es importante incluirlo en nuestra dieta diaria.
Esta hortaliza es muy versátil a la hora de cocina, donde se puede hacer desde jugos hasta un paste con ella y los resultados son muy deliciosos además de muy nutritivos. Y es que la auyama estan beneficiosa que incluso su semilla puede servir por poseer una gran fuente de zinc, además pueden ayudar a suavizar los dolores menstruales, disminuir el nivel elevado de triglicéridos en la sangre, controlar la presión arterial y mejorar el sistema circulatorio.
Curious facts about the auyama
The Auyama, besides being a delicious food, has multiple healing properties, also known as pumpkin in other countries, is a berry of hard shell, belonging to the cucurbitaceae family and is native to America. Its plant is a creeping herb with large leaves and the fruit can be round or oval, green or yellow. The Auyama is of the family of the patilla, melon and cucumber, for its sowing mature auyamas are selected and the seeds are extracted, which are left to dry in the shade. The seeds are then taken to the fields. In its molecular structure we find that it has 90% water, providing natural fiber and high content of vitamins A, C, E, B, B2, B3, B6; it also contains minerals such as potassium, calcium, magnesium, phosphorus, iron and others.
It also has a very high medicinal history by providing numerous benefits in terms of anemia, arthritis, clogged arteries, angina pectoris, fatty liver, serves as a healing, circulation problems, kidney stones, helps with brain oxygenation and more. The consumption of pumpkin is very beneficial for our health, that is why it is important to include it in our daily diet.
This vegetable is very versatile when it comes to cooking, where you can make from juices to a paste with it and the results are very delicious as well as very nutritious. And the fact is that the pumpkin is so beneficial that even its seed can be useful because it is a great source of zinc, it can also help to soothe menstrual pains, reduce the high level of triglycerides in the blood, control blood pressure and improve the circulatory system.
Son muchos los beneficios que se le atribuyen a la auyama por eso les invito a indagar más sobre estos, al igual que incluirla en su alimentación. Contar con una vida saludable depende de la cultura alimenticia que lleves en casa acompañada de cero sedentarismo, hacer algo de ejercicio, tomar mucha agua e incluir frutas y verduras en tu alimentación son factores claves para la prevención de enfermedades así que ¡vamos a querenos más!.
There are many benefits attributed to the pumpkin so I invite you to find out more about these, as well as include it in your diet. Having a healthy life depends on the food culture you have at home along with zero sedentary lifestyle, doing some exercise, drinking plenty of water and including fruits and vegetables in your diet are key factors for disease prevention, so let's love us more!
Con todo el cariño del mundo desde este rincón de Benítez Estado Sucre de mi hermoso país Venezuela les estoy eternamente agradecida por su interés en mi publicación espero les haya gustado el resultado. Les envio un saludo caluroso me despido hasta una próxima oportunidad. Bendiciones
With all the love in the world from this corner of Benitez Sucre State of my beautiful country Venezuela I am eternally grateful for your interest in my publication I hope you liked the result. I send you a warm greeting and I bid you farewell until next time. Blessings
Some images have their referential source
The pictures were taken by my HUAWEI p10 phone, they are my property.
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