The Vegan Delight - Breaded Tofu / Roll | El Deleite Vegano

Plant Power Cooking Challenge Week #10

English

Good afternoon today we will share a vegan recipe.
Ingredients:
tofu
Cornmeal
Spices to taste, I use turmeric, thyme salt and oil.
Process:
We cut the tofu into slices, if you wish you add a little oil with spices so that it is easier for the corn flour to stick to the tofu, then we apply the corn flour, we take it to the pan and brown very well on both sides and it will be ready!

For the salad, use tomato, carrot, cucumber and the inevitable avocado.

Spanish

Buenas tardes el día de hoy compartiremos una receta vegana.
Ingredientes:
Tofu
Harina de maíz
Especias al gusto, yo utilice cúrcuma, sal tomillo y aceite.
Procedimiento:
Cortamos el tofu en laminas, si deseas le añades un poquito de aceite con especias para que así sea mas fácil que la harina de maíz se pegue al tofu, posteriormente aplicamos la harina de maíz, lo llevamos al sartén y doramos muy bien por ambos lados y ¡estará listo!

Para la ensalada utilice tomate, zanahoria, pepino y el infaltable aguacate.

AAnd the delicious potatoes are cut into sticks, spices are added to taste. In my case, I used pepper, thyme, garlic, turmeric, salt and oil, it was all very well incorporated and put in the air fryer.

Y las deliciosas papas se cortan en palitos, se agrega especias al gusto. En mi caso utilice pimienta, tomillo, ajo, cúrcuma, sal y aceite, se incorpora todo muy bien y se lleva a la freidora de aire.

Como extra tenemos un tofu en rollo

As an extra we have a roll tofu

For your preparation
225 g of tofu
¼ onion
1 clove garlic
1 bunch of coriander
300 gr of ground quinoa
300 ml of water
Spices to taste, I use turmeric, pepper and salt

All the ingredients are blended
Later we put water to boil, while in an aluminum foil we deposit the mixture and make a roll to cook it for 30 min, then let it cool, if you want to speed up this procedure you can leave it in cold water and then remove it from the water and leave it in the freezer for 15 min so that the roll takes consistency. Finally, add the sauce of your choice and roast.

Para su preparación
225 gr de tofu
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro
300 gr de quinua molida
300 ml de agua
Especias al gusto, yo utilice cúrcuma, pimienta y sal

Se licua todos los ingredientes
Posterior ponemos a hervir agua, mientras en un papel aluminio depositamos la mezcla y hacemos un rollo para cocinarlo por 30 min, después se deja enfriar, si quieres acelerar este procedimiento lo puedes dejar en agua fría y luego sacarlo del agua y dejarlo en el congelador por 15 min para que el rollo coja consistencia. Por último, se le agrega la salsa de tu preferencia y se asan.