En Estos tiempos de tristezas, miedos e incertidumbres, la medicina natural ha recobrado fuerzas a través de los distintos tés que a diario se realizan a nivel mundial. Hoy traigo ante ustedes, al Limón: la fruta agridulce con más formas curitas que se han podido describir, la cual data desde hace más de 2500 años cultivada inicialmente en la India, en Assam. La palabra limón aparece alrededor de los años 1350 – 1400, proveniente del árabe Laymun que es variante de limun, Persa.
Gracias a Cristóbal Colón, ingresa en 1493 por primera vez a américa donde se comenzó a utilizar como planta ornamental y medicinal. A pesar que ya era utilizado como antídoto para venenos y como preventivo de epidemias, este fruto fue muy valioso para los marineros del siglo XVIII, dado que lo utilizaban para combatir el escorbuto, enfermedad producida por la carencia de vitamina C que dañaba a las tripulaciones de la época.
Es importante resaltar, lo difícil que surge determinar las propiedades del limón no obstante, puedo describir que es apreciado por:
• Es un excelente tónico cicatrizante como astringente para poros dilatados y puntos negros.
• Ayuda a evitar el resquebrajamiento de las uñas.
• Es un blanqueador natural para los dientes.
• En perfumería su cáscara es utilizada para realizar innumerables fragancias cítricas.
• En Gastronomía, además de ser una fruta refrescante, su aroma y esencia es usada especialmente en confitería y pastelería.
• Se emplea también en dietas por su riqueza en vitamina C, haciendo que se aprecie para tratar casos de gripe o enfermedades febriles.
Ahora bien, antes de llegar del covid-19 la OMS recomendaba aumentar la alimentación de frutas y verduras; los cítricos se convirtieron entonces en unos de los grandes aliados para la salud por su facultad de potenciar el sistema inmunológico y, por el rol fundamental que tienen sus nutrientes en la prevención y el tratamiento de pacientes con infecciones respiratorias.
En este sentido, frutas como limones, mandarinas y naranjas son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética (polisacáridos sin almidón), nutrientes esenciales para el desarrollo y el bienestar en general. Cumplen un papel preventivo muy importante frente a enfermedades como hipertensión, diverticulosis, epoc, acv, prevención de formación de cataratas y enfermedades coronarias, entre otras.
Es importante resaltar, que los limones son ricos en ácido cítrico, vitamina C y polifenoles, que confieren diversos beneficios para la salud, como el alivio de la fatiga, y tienen una alta capacidad antioxidante (previenen el envejecimiento de las células del cuerpo). Según sus diversos estudios, la ingesta de vitamina C puede proteger a las personas contra la mortalidad cardiovascular y sirve para prevenir y tratar la neumonía. Esta vitamina se encuentra presente en el jugo de limón y se ha comprobado que, combinada con arándanos, tiene una mayor actividad antioxidante que las individuales.
Además, los cítricos contienen carotenoides, que tienen muchos beneficios para la salud: son antioxidantes, tienen efectos positivos sobre el sistema inmunitario, promueven las formación de hueso, la salud ocular y disminuyen el riesgo de cáncer. Los flavonoides, por su parte, participan en la defensa contra la radiación ultravioleta o la agresión de patógenos. En los cítricos, se encuentran en los hollejos de los gajos, por lo que se recomienda ingerir jugos con mucha pulpa para incorporarlos.
Cítricos en Tiempos de Pandemia
Los niveles de vitamina C se agotan en pacientes cítricos con infecciones respiratorias, algo que se relaciona con la gravedad de la enfermedad y con la insuficiencia orgánica múltiple. Es decir, que el requerimiento de vitamina C de una persona aumenta con la gravedad.
En tal sentido, según estudios esta vitamina acorta y alivia la infección del tracto respiratorio de pacientes, reduciendo su duración entre 8 y 14%. En el caso del covid-19, la enfermedad en general provoca infecciones respiratorias muy graves. Por este motivo, se recomienda un aumento diario regular de la ingesta de vitamina c.
En este contexto, estudios han demostrado que la vitamina c puede prevenir la susceptibilidad de la infección del tracto respiratorio inferior, mientras que Covid-19 puede causarla. Por lo tanto, una cantidad moderada de suplementos de vitamina c puede ser una forma de prevención del covid, e incluso para su resolución.
