GUISO DE BERENJENA PARA DOS PERSONAS👫.
Hola mi gente de #Medicinanatural. Espero se encuentren bien, quiero compartir con ustedes una receta inventada por mi.. le puse por nombre "Guiso de berenjena". Por lo general a veces nos aburrimos de comer o cocinar siempre lo mismo, el día de hoy les traigo esta fácil y rápida receta que puede ser acompañada bien sea con galleta de soda, con pan, con arroz entre otras.
Comencemos con saber cuáles son los ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 ají dulce
- la mitad de una zanahoria
- 2 berenjenas
- Cebollín
- Sal
COMO LO HACEMOS:.
Antes de empezar a cocinar; lo que debemos hacer es lavar y secar todos los ingredientes.
1er paso:
Pelamos las berenjenas y las picamos en rodajas, para agregarle sal y dejar que voten el líquido amargo. Mientras eso sucede vamos con el siguiente paso.
2do paso:
Picamos el ají, la cebolla, el cebollín y rallamos la zanahoria.
3er paso:
ponemos a sofreír los aliños.
4to paso:
después de haber lavado y secado las berenjenas, procedo a picarlas en cuadritos.
5to paso:
agrego la berenjena ya picada a los aliños y sigo cocinando por 5 minutos. Luego retiro del fuego y sirvo.
Beneficios de comer berenjena:.
✓ Digestiva: La fibra es, aparte del agua, el principal componente de la berenjena.
✓ Baja el colesterol.
✓ Ayuda a controlar el azúcar.
✓ Diurética.
✓ Buena para el sistema nervioso.
✓ Amiga del hígado.
✓ Poder antioxidante.
✓ Protege el cerebro
Gracias por leer saludos y bendiciones 💖💫