Fresh tea from the garden 🍵
What could be better than walking through the garden or taking a walk in nature and seeing the flowering herbs growing! Right now is the flowering time of goldenrod.
I have canadian goldenrod growing in my garden. It is also found along roadsides and forest edges. Here, canadian goldenrod is found more often than true goldenrod, although true goldenrod is stronger in its medicinal properties. Both are great herbs for kidney and bladder. A tea with it has detoxifying, cleansing, and flushing effects and helps with kidney and bladder problems.
For the tea preparation, usually you take the dried flowers. However, since I just had them very fresh in my garden, I immediately harvested a little bit and prepared fresh tea with it. This is simply something special, because you do not have it fresh every day.
Also, I think a tea with fresh herbs is just beautiful to look at.
If you take the fresh herbs for making tea, you need a bit more than if you take the dried herbs, but as I said: it is still something special 😊
You could also use the young leaves in food, chop them and add them to a spread. However, I personally prefer goldenrod as a tea.
I wish you good "keep your eyes open" to find also a goldenrod on your next walk and maybe even enjoy it afterwards 😋
Much love,
music-nature
Frischer Tee aus dem Garten 🍵
Was gibt es Schöneres, als durch den Garten zu gehen oder einen Spaziergang in der Natur zu machen und die blühenden Kräuter wachsen zu sehen! Jetzt ist gerade die Blütezeit der Goldrute.
Bei mir im Garten wächst die Kanadische Goldrute. Auch an Weg- und Waldrändern findet man sie häufig. Hier ist die Kanadische Goldrute öfter zu finden als die Echte Goldrute, obwohl die echte Goldrute in ihrer Heilwirkung stärker ist. Beide sind tolle Kräuter für Niere und Blase. D.h. ein Tee damit hat entgiftende, reinigende und ausspülende Wirkung und hilft bei Nieren- und Blasenbeschwerden.
Für die Teezubereitung nimmt man üblicherweise die getrockneten Blüten. Da ich sie allerdings gerade ganz frisch bei mir im Garten hatte, hab ich gleich ein bisschen etwas geerntet und mir damit frischen Tee zubereitet. Das ist einfach etwas Besonderes, weil man es ja nicht alle Tage frisch hat.
Auch finde ich, ist einen Tee mit frischen Kräutern einfach schön anzuschauen.
Wenn man die frischen Kräuter für die Teeherstellung nimmt, braucht man zwar ein bisschen mehr, als wenn man die getrockneten Kräuter nimmt, aber wie gesagt: es ist doch etwas Besonderes 😊
Auch die jungen Blätter könnte man im Essen verwenden, z.B. fein schneiden und in einen Aufstrich geben. Ich persönlich bevorzuge die Goldrute jedoch als Tee.
Ich wünsche euch gutes „Augen offen halten“ um vielleicht auch eine Goldrute beim nächsten Spaziergang zu finden und vielleicht sogar danach zu genießen 😋
Alles Liebe,
music-nature