Este post está muy interesante y útil, ya que es informativo y equilibrado, algo difícil de encontrar en publicaciones que promueven el vegetarianismo. Considero que el volverse vegetariano es una decisión que debe tomarse de forma madura y siempre y cuando se dispongan de los recursos suficientes para hacerlo. Yo vivo en una zona ganadera, en donde la carne, leche y quesos son rubros mucho más económicos que en otras partes del país. No se consiguen casi verduras ni vegetales porque habitualmente no se cultivan por acá, además de que Venezuela está viviendo la peor crisis estructural de su historia (ojo, NO es culpa del bloqueo). En mi caso particular dispongo de cierto espacio para la siembra urbana ya que tengo un solar o jardín trasero, pero se me dificulta mucho pues no tengo acceso al agua a pesar de que vivo en el centro del pueblo, así que es complicado para mí ser vegetariana, pero puedo decir que he reducido relativamente la ingesta de carnes. Un gran saludo.

This post is very interesting and useful, as it is informative and balanced, something difficult to find in publications that promote vegetarianism. I believe that going vegetarian is a decision that must be made in a mature way and provided that there are sufficient resources to do so. I live in a livestock area, where meat, milk, and cheeses are much cheaper than in other parts of the country. You can hardly get vegetables or vegetables because they are not usually grown here, in addition to the fact that Venezuela is experiencing the worst structural crisis in its history (be careful, it is NOT the fault of the blockade). In my particular case I have some space for urban planting since I have a plot or back garden, but it is very difficult for me because I do not have access to water even though I live in the center of town, so it is difficult for me to be vegetarian, but I can say that I have relatively reduced my meat intake. A great greeting.