Good morning friends of #HIVE, happy and blessed day everyone. The elixir of life is in sweetness without falling into excesses of course, and on this occasion I want to share with you a very delicious dessert that I have prepared for a snack with my family today, it is about some handmade cocoa fritters Venezuelan. This is a fairly accessible option for our economy if we want to taste something very tasty and we don't have a lot of money and I had some Venezuelan artisan cocoa chocolates at home that my mother-in-law gave me and I didn't want to miss this opportunity to prepare these delicious fritters. Although it is true, you can also prepare them with dark chocolate, semi-sweet chocolate or even with milk chocolate. However, the Venezuelan artisanal cocoa that is manufactured in the state of Sucre is a pure cocoa, which has a stronger and more flavorful flavor, which makes it ideal to highlight that flavor in our meals. Join me in the next preparation and I'll show you how to make these delicious and flavored Venezuelan artisan cocoa fritters without guilt.
Muy buenos días amigos de #HIVE, feliz y bendecido día tengan todos. El elixir de la vida está en la dulzura sin caer en los excesos porsupuesto, y en esta oportunidad les quiero compartir un postres muy delicioso que lo he preparado para merendar junto con mi familia el día de hoy, se trata de unos buñuelos de cacao artesanal venezolano. Está es una opción bastante accesible a nuestra economía si queremos degustar algo muy rico y no contamos con mucho dinero y yo en casa tenía unos bombones de cacao artesanal venezolano que me ha obsequiado mi suegra y no quise desaprovechar esta oportunidad para preparar estos deliciosos buñuelos, que si bien es cierto los puedes preparar igualmente con chocolate amargo, semiamargo o incluso con chocolate con leche. Sin embargo, el cacao artesanal venezolano que se fabrica en el estado Sucre es un caco puro, que posee un sabor más fuerte y aromatizante lo que lo hace ideal para resaltar esa sabor en nuestras comidas. Acompáñame en la siguiente preparación y te muestro como hacer estos deliciosos y aromatizados buñuelos de cacao artesanal venezolano sin culpas.
Ingredients for this preparation:
✓ 60 gr of artisan cocoa or in its chocolate effect.
✓ 120 ml of pure milk.
✓ 150g of wheat flour.
✓ 5g of baking powder.
✓ 1 egg.
✓ 50g of sugar.
✓ Vegetable oil.
✓ Salt.
Ingredientes para esta preparación:
✓ 60 gr de cacao artesanal o en su efecto de chocolate.
✓ 120 ml de leche pura.
✓ 150gr de harina de trigo.
✓ 5gr de polvo para hornear.
✓ 1 huevo.
✓ 50gr de azúcar.
✓ Aceite vegetal.
✓ Sal.
Preparation of my cocoa fritters:
Take a saucepan and add the milk together with the cocoa, bring to a low heat and whisk so that our cocoa begins to melt with the milk and add 30 grams of sugar. When the cocoa is dissolved, remove from heat and let cool.
Preparación de mis buñuelos de cacao:
Toma una cacerola y agrega la leche junto con el cacao, lleva a fuego bajo y bate para que nuestro cacao se comience a fundir con la leche y agrégale 30 gr de azúcar. Cuando se halla disuelto el cacao retira del fuego y deja enfriar.
In a bowl add the wheat flour, a pinch of salt, the egg, the baking powder and little by little add the melted cocoa (reserve a little of the cocoa to bathe the fritters at the end) and start kneading until you get a dough compact and without lumps. Your dough will be a light brown color, let it rest covered with a kitchen cloth for about 40 minutes.
En un tazón agrega la harina de trigo, una pizca de sal, el huevo, el polvo de hornear y de a poco agrega el cacao fundido (reserva un poco del cacao para bañar los buñuelos al final) y comienza a amasar hasta obtener una masa compacta y sin grumos. Tu masa será uñde un color marrón claro, deja reposar tapa con un paño de cocina por unos 40 minutos.
When your dough has rested, form balls of about 25 or 30 grams with your hands, put the oil in a pan and take it to the fire, when it has heated enough fry your fritters on both sides until golden.
Cuando tú masa haya reposado, forma con las manos bolitas de unos 25 o 30 gramos, pon el aceite en una sartén y llévalo al fuego, cuando haya calentado lo suficiente fríe tus buñuelos por ambos lados hasta dorar.
It is time to serve, take your fritters in a bowl, sprinkle sugar over them without exceeding and with the melted cocoa that you have prepared and previously reserved, bathe your fritters.
Es momento de servir, lleva tus buñuelos en un tazón, espolvorea encima de ellos el azúcar sin excederte y con el cacao fundido que has preparado y reservado previamente baña a tus buñuelos.
I hope you liked my recipe and are encouraged to prepare it for the whole family and here I show you how I have decorated my plate so that my family can taste these delicious fritters with Venezuelan artisan cocoa from the Sucre state.
Espero que les haya gustado mi receta y se animen a prepararla para toda la familia y aquí les muestro como he decorado mi plato para que mi familia pueda degustar estos deliciosos buñuelos con cacao artesanal venezolano del estado Sucre.
THANKS FOR READING ME // GRACIAS POR LEERME.
Translated by: google translator // Traducido por: google traductor.
All photos are my property // Todas las fotos son de mi propiedad.
The collage were made with the collage maker android app // Los collage fueron realizado con la app para android collage maker.