Hoy quiero compartir con ustedes una receta que los transportará a los sabores más profundos del mar. Se trata de un exquisito pollo en salsa negra, un plato tan delicioso que hará que los comensales se chupen los dedos.
Cuando pensamos en platos en salsa, a menudo nos vienen a la mente guisos y estofados de carne, ¿verdad? Pero hoy les tengo una sorpresa: esta receta eleva el sabor del pollo a otro nivel. La salsa negra le da un toque único y audaz que seguramente dejará a todos boquiabiertos.
Información Previa
Número de comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
4 muslos de pollos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar moreno
Pasos De Preparación
Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y dora los muslos de pollo por ambos lados.
Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
Vierte el caldo de pollo, la salsa de soja y el azúcar moreno en la sartén. Deja que la salsa hierva y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Sirve el pollo en salsa negra con arroz blanco o fideos de huevo. ¡Disfruta de todos los sabores intensos en cada bocado!
Beneficios Del Pollo En Salsa Negra
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener una dieta equilibrada. Además, la salsa negra, elaborada con salsa de soja, aporta un sabor único y delicioso que seguramente te dejará con ganas de repetir.
Recomendaciones Y Consejos
Para un sabor aún más intenso, puedes marinar el pollo en salsa de soja con anticipación. Deja que repose en la nevera durante al menos 1 hora antes de cocinarlo. También puedes añadir verduras como pimientos y zanahorias para darle un toque de color y textura extra. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
Curiosidades Sobre El Pollo En Salsa Negra
Aunque el término “salsa negra” puede sonar intrigante, en realidad se debe al oscurecimiento de la salsa debido a la combinación de la salsa de soja y el azúcar moreno. Además, ¡esta receta tiene sus orígenes en la cocina asiática, en donde las salsas oscuras y sabrosas son muy populares!