Hola #FoodiesBeeHive
¡Buenas tardes y feliz jueves! Hoy les comparto mi decimosexta idea de almuerzo bajo en carbohidratos: un Delicioso Filete de Anchoa como proteína principal, que acompañaremos con una deliciosa ensalada de lechuga. Con crotones y un aderezo delicioso con una cobertura divina.
Hoy quería comer rico, consentirme comiendo lo que más me gusta: 3/4 de res, y este corte es delicioso, y lo voy a hacer exquisito, amigos.
¿Me acompañan?
Hello #FoodiesBeeHive
Good afternoon and happy Thursday! Today I'm sharing my sixteenth low-carb lunch idea: a Delicious Anchovy Fillet as the main protein. We'll pair it with a delicious lettuce salad, croutons, and a delicious dressing with a divine topping.
Today I wanted to eat well, indulge myself by eating what I like most: 3/4 beef, and this cut is delicious, and I'm going to make it exquisite, friends.
Will you join me?
Ingredientes 🍽️ Ingredients
- 350 gramos de Bife Ancho (1 porción)
- 4 hojas de lechuga crespa
- Sal, especias (perejil, oregano, pimienta y ajo en polvo.)
- Queso Fresco Guapi
- Queso de año
- Vinagre blanco y Vinagre de Manzana
- 1 tajada de pan blanco de sandwich
- 1 cucharada de mayonesa
- 350 grams of Anchovy Steak (1 serving)
- 4 leaves of curly lettuce
- Salt, spices (parsley, oregano, pepper, and garlic powder)
- Guapi Fresh Cheese
- Year-round Cheese
- White vinegar and apple cider vinegar
- 1 slice of white sandwich bread
- 1 tablespoon of mayonnaise
Preparación 🍽️ Preparation
Preparación de la Proteína
"Bife Ancho"
Retirar el empaque de la carne (Esta debe estar a temperatura ambiente.) secando con papel absorbente, sazonamos con sal y parte de las especias muy bien, llevamos a dorar en un sartén previamente caliente cocinamos durante 2 minutos por lado, posteriormente introducimos en el mismo sartén el filet al horno y dejamos cocinar de acuerdo al gusto de comer la carne yo lo deje 12 minutos.
Al terminar la cocción deje reposar por 10 minutos antes de servirla.
Protein Preparation
"Anchovy Steak"
Remove the packaging from the meat (it should be at room temperature). Pat it dry with a paper towel. Season well with salt and some of the spices. Brown in a preheated pan for 2 minutes per side. Then, place the steak in the same pan and cook to your liking. I cooked it for 12 minutes. Once cooked.
Let it rest for 10 minutes before serving.
Preparación de la Ensalada
Colocar el vinagre blanco en una bold con agua para introducir la lechuga para quitar cualquier impureza de las hojas dejándolas por 5 minutos, mientras tanto cortamos el queso en cubos pequeños, el pan lo colocamos en un sartén bien caliente a tostar para cortar en cubos pequeños igual que el queso y reservamos amigos.
El aderezo de la ensalada lo hacemos incorporando en una taza los siguientes ingredientes:
- Queso de año (al gusto)
- Sal
- El restante del mix de especias
- La cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de manzana
Unimos todo y esta listo un delicioso aderezo, quedo muy rico amigos.
Al pasar el tiempo retiramos la lechuga del agua con vinagre y dejamos en un colador para quitar el exceso de agua, posteriormente la agregamos a la mezcla del aderezo junto al queso y los crutones.
Salad Preparation
Place the white vinegar in a bowl with water and add the lettuce to remove any impurities from the leaves. Let it sit for 5 minutes. Meanwhile, cut the cheese into small cubes. Place the bread in a very hot pan to toast. Cut it into small cubes, just like the cheese. Set aside.
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Make the salad dressing by adding the following ingredients to a cup:
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- Year-old cheese (to taste)
- Salt
- The remaining spice mix
- 1 tablespoon of mayonnaise
- 1 tablespoon of apple cider vinegar
Combine everything together and you're done with a delicious dressing. It's delicious, friends.
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As time passes, remove the lettuce from the water with vinegar and place it in a colander to remove excess water. Then, add it to the dressing mixture along with the cheese and croutons.
Amo empatar en platos blancos, hace que todo resalte más, coloque debajo la ensalada verde con crutones, arriba coloque ya reposado el filet de Bife Ancho para que fuese la proteína el principal del plato, lo que resaltara amigos.
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I love to pair on white plates, it makes everything stand out more. Place the green salad with croutons underneath, and place the rested Anchovy steak on top so that the protein would be the main ingredient on the plate, making it stand out, friends.
🩷 AME 🩷 este menú número 16 delicioso, La carne estaba en su punto como a mi me gusta, y el acompañante delicioso el aderezo 10 de 10 le dio un gran sabor a esta ensalada amigos.
Los crutones dorados, bien crujientes le daban el toque crocante y el queso le iba muy bien absorbió bien el aderezo también, me fascino lo haré siempre para las ensaladas y creo a una pasta le iría muy bien.
¿Díganme les gusto esta preparación del menú numero 16?.
🩷 I LOVED 🩷 this delicious menu number 16. The meat was cooked to perfection, just the way I like it, and the delicious dressing was a 10/10, giving this salad a great flavor.
The golden, crispy croutons gave it a crunchy touch, and the cheese went really well with it, absorbing the dressing well too. I loved it. I'll always make it for salads, and I think it would go really well with pasta.
Tell me how you liked this menu number 16 preparation.
🍽️Enjoy your meal! I got all dolled up and let my hair down for the photo, hehe. I hope you like it as much as I do. Thanks for joining me. See you soon..
🍽️
Todas las fotografías son originales y tomadas con mi iPhone 11.
All photos are original and taken with my iPhone 11.