Esta receta es deliciosa para preparar una tarde y acompañarla con cafecito, es típica del estado Zulia en Venezuela y combina muchos sabores deliciosos.
Les dejo esta ricura por aquí:
Ingredientes:
1 Plátano maduro sancochado
1 taza de harina PAN o de maíz (aproximado, puede ser + ó -)
3/4 taza de queso blanco rallado
1 cda de papelón
1 cdta de anís dulce
1 pizca de sal
1/2 taza de agua caliente
Aceite para suficiente para freír
Preparación:
- Unir el agua + anís + papelón + sal (deja reposar hasta que baje la temperatura)
- Majar el plátano hasta hacer un puré
- Combinar el plátano con la mezcla del agua
- Agregar la harina poco a poco e ir amasando hasta que quede una masa firme
- Agregar el queso
- Hacer bastones a lo largo y hacerles un doblez como en video
- Freír en abundante aceite
- Se puede acompañar con salsas, maple, queso (dibujo libre - a tu gusto)
Gracias por leer hasta aquí, espero ver sus mandocas pronto!
Que delicia compartir mis recetas con ustedes!
