¡Hola a todos! Hoy te enseñare como hacer un desayuno diferente son unas deliciosas arepas de plátano rellenas con queso.
Hello everyone! Today I'll show you how to make a different kind of breakfast: delicious plantain arepas stuffed with cheese.
INGREDIENTES
INGREDIENTS
Ingredientes:
- Harina de maíz precocida.
- 1 plátano.
- Queso llanero o mozzarella.
Ingredients:
- Precooked corn flour.
- 1 plantain.
- llanero or mozzarella cheese.
PROCEDIMIENTO
PROCEDURE
PASO 1 || STEP 1
Cortamos los dos extremos del plátano y luego cortamos a la mitad. Haremos un corte horizontal en la piel del plátano pero no retiraremos la piel llevamos a una olla con agua y dejamos sancochar unos 8 minutos hasta ablandar.
Cut both ends of the plantain and then cut in half. We will make a horizontal cut in the skin of the plantain but we will not remove the skin. We take it to a pot with water and let it boil for about 8 minutes until it softens.
PASO 2 || STEP 2
Retiramos el plátano del fuego, llevamos a un bol y procedemos a retirar la piel. Con ayuda de un tenedor trituramos el plátano hasta formar un puré.
Remove the plantain from the fire, take it to a bowl and proceed to remove the skin. With the help of a fork, mash the plantain to form a puree.
PASO 3 || STEP 3
Al puré de plátano agregamos la harina de maíz precocida vamos agregando un poco e iremos mezclando agregaremos la suficiente harina hasta formar una mezcla manejable a la cual le podamos dar forma.
To the mashed banana add the precooked corn flour, add a little and mix until we have a manageable mixture that we can shape.
PASO 4 || STEP 4
Separaremos la mezcla formando una bolas del tamaño de nuestra preferencia, luego iremos aplanando hasta formas un círculo que llevaremos a una plancha a fuego medio con un poquito de aceite, cocinamos por ambos lados hasta formar una corteza crujiente.
We will separate the mixture forming balls of the size of our preference, then we will go flattening until we form a circle that we will take to a griddle over medium heat with a little bit of oil, we will cook on both sides until we form a crispy crust.
PASO 5 || STEP 5
Una vez cocida vamos a abrir la arepa de forma horizontal hasta tener dos mitades exactas, untamos con mantequilla y agregamos el queso que puede ser rayado o en lonjas.
Once cooked, we will open the arepa horizontally until we have two exact halves, spread with butter and add the cheese, which can be grated or sliced.
¡Listo a disfrutar!
Ready for enjoy!
Ya están listas nuestras arepas de plátano como buena venezolana yo acompaño este desayuno con una malta bien fría, hasta aquí la receta del día de hoy espero la preparen en sus casas, nos vemos pronto.
Our plantain arepas are ready, as a good Venezuelan I accompany this breakfast with a cold malt, so far today's recipe I hope you prepare it at home, see you soon.