¡Hola a todos! Hoy te explicare como hacer un delicioso Cordon Bleu, que no es más unas milanesas de pollo rellenas con queso y jamón, super fáciles de hacer.
Hello everyone! Today I will explain you how to make a delicious Cordon Bleu which is nothing more than chicken Milanese stuffed with cheese and ham, super easy to make.
INGREDIENTES
INGREDIENTS
Ingredientes:
- 1 pechuga o milanesas de pollo.
- 1 Huevo.
- 100 gr de Queso rebanado.
- 100gr de Jamón rebanado.
- 150 gramos de Pan rallado.
- Aceite.
- Sal al gusto.
- Ajo.
Ingredients:
- 1 chicken breast or chicken milanesas.
- 1 egg.
- 100 gr of sliced cheese.
- 100 grams of sliced ham.
- 150 grams of bread crumbs.
- Oil.
- Salt to taste.
- Garlic.
PROCEDIMIENTO
PROCEDURE
PASO 1 || STEP 1
Con el pollo rebanado tipo milanesas vamos a golpear con ayuda de un martillo de cocina o piedra para tratar de que quede bien plano nuestro pollo, sazonamos con sal y ajo al gusto.
With the chicken sliced like milanesas we are going to hit with the help of a kitchen hammer or stone to try to make our chicken flat, season with salt and garlic to taste.
PASO 2 || STEP 2
Sobre el pollo sazonado colocamos 2 rebanadas de queso y 2 rebanadas de jamón que sean de un tamaño similar al pollo.
On top of the seasoned chicken place 2 slices of cheese and 2 slices of ham similar in size to the chicken.
PASO 3 || STEP 3
Vamos a enrollar la milanesa de pollo hasta juntar los dos bordes como un cilindro. Para mantener todo unido vamos a utilizar palillos de cocina tantos como sean necesarios para asegurar que no se saldrá el relleno. Luego sumergimos el rollo de pollo por huevo batido.
We are going to roll the chicken milanesa until the two edges are joined like a cylinder. To keep everything together we are going to use as many toothpicks as necessary to ensure that the filling does not come out. Then we dip the chicken roll in beaten egg.
PASO 4 || STEP 4
Luego pasaremos el enrollado por pan rallado hasta cubrir por completo.
Then we will roll the roll in breadcrumbs until it is completely covered.
PASO 5 || STEP 5
En un sartén con suficiente aceite vamos a freír nuestro enrollado, volteándolo constantemente hasta dorar por completo y tener una corteza crujiente. Retiramos del fuego.
In a frying pan with enough oil, we are going to fry our rolls, turning them constantly until they are completely golden brown and have a crispy crust.
¡Listo a disfrutar!
Ready for enjoy!
Ya tendremos listo nuestro Cordon Bleu podemos cortar en rebanadas para una mejor presentación, como ven el relleno queda perfecto en el centro. Esta receta es divina y super sencilla de hacer, espero prueben hacerla. Nos vemos pronto en otra receta.
Now our Cordon Bleu is ready, we can cut it into slices for a better presentation, as you can see the filling is perfect in the center. This recipe is divine and super simple to make, I hope you try it. See you soon in another recipe.
