(Esp/Eng) Deliciosa tortita de calabacín con queso acompañada de tomate 🍅 y pepino// Delicious zucchini pancake with cheese accompanied by tomato 🍅 and cucumber.

Mi versión Español.

Feliz y bendecida noche tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad Hive account@foodiesbeehive, hoy le traigo una deliciosa tortita de calabacín con queso acompañada con tomate y pepino, es una receta sencilla y fácil de preparar, saludables y a todos le encanta, es ligera por dentro y dorada por fuera creando que cada bocado sea más irresistible de sabor.

Ingredientes:

• ½ calabacín.
• 1 huevo.
• 3 cucharadas de queso.
• 3 cucharadas de avena.

Preparación:

Primero lavamos el calabacín, rallamos por completo el calabacín.

En un bol batimos el huevo hasta que este espumoso y se lo añado al calabacín, lo removemos y le agrego el queso rallado, la sal y seguimos removiendo constantemente, le añado las 3 cucharadas de avena en hojuela seguimos mezclando hasta unir los ingredientes por completos.

Monto un caldero a calentar a fuego medio, le añado una cucharada de aceite de oliva, cuando este caliente empezamos agregar la mezcla con la ayuda de una cucharilla y vamos formando tortitas pequeñas.

Cuando esté dorada, por un lado, la volteamos y la dejo cocinando otros 3 minutos más para que se dore por ambos lado.

Retiramos, vamos colocando en un plato, así vamos hasta terminar la mezcla por completo. Vea el resultado, lo acompaño con tomate y pepino.

Resultado final de mí, deliciosa tortita de calabacín con queso acompañada con tomate y pepino ideal para la cena muy saludable y sabrosa.

Feliz día y bendecidos para todos, muchas gracias por leer mi post.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono, Alcatel, editadas con incollage y traducidas con DeepL.

Mi versión inglesa.

Happy and blessed evening have all who make up this beautiful community Hive account@foodiesbeehive, today I bring you a delicious zucchini tortica with cheese accompanied with tomato and cucumber, it is a simple and easy recipe to prepare, healthy and everyone loves it, it is light on the inside and golden on the outside creating each bite more irresistible flavor.

Ingredients:

• ½ zucchini.
• 1 egg.
• 3 tablespoons cheese.
• 3 tablespoons oatmeal.

Preparation:.

First we wash the zucchini, grate the zucchini completely.

In a bowl beat the egg until frothy and add it to the zucchini, stir and add the grated cheese, salt and continue stirring constantly, add the 3 tablespoons of oat flakes continue mixing until the ingredients are completely united.

I mount a pot to heat over medium heat, add a tablespoon of olive oil, when this hot start adding the mixture with the help of a teaspoon and we are forming small tortillas.

When it is golden brown on one side, we turn it over and leave it cooking for another 3 minutes more so that it browns on both sides.

Remove and place on a plate, and so on until the mixture is completely finished. See the result, I accompany it with tomato and cucumber.

End result of me, delicious zucchini pancake with cheese accompanied with tomato and cucumber ideal for dinner very healthy and tasty.

Happy day and blessed to all, thank you very much for reading my post.

The photos are mine, taken with phone, Alcatel, edited with incollage and translated with DeepL.