(Esp/Eng) Deliciosas mini donas casera cubierta con chocolate y coco ideal para la merienda o emprender en casa// Delicious homemade mini donuts covered in chocolate and coconut, ideal for a snack or to enjoy at home.

Mi versión Español.

Feliz y bendecido día tengan todos los que conforman esta hermosa comunidad Hive account@foodies bee hive, hoy le traigo unas deliciosas mini donas casera cubierta de chocolate y coco, perfecta para cualquier ocasión, estas mini donas son increíbles fácil de preparar divertida para decorar, tiene una textura suave y esponjosa, esta receta es ideal para compartir en los cumpleaños, reuniones y emprender desde tu hogar, lo bueno que la puede decorar a tu gusto en este caso la cubre con chocolate y coco rallado que le da un toque explosivo en tu boca.

Vamos a preparar el paso a paso de esta rica receta.

Happy and blessed day to everyone who makes up this wonderful community Hive account@foodies bee hive. Today I bring you some delicious homemade mini donuts covered in chocolate and coconut, perfect for any occasion. These mini donuts are incredibly easy to make and fun to decorate. They have a soft and fluffy texture. This recipe is ideal for sharing at birthdays, gatherings, and for baking at home. The great thing is that you can decorate them however you like. In this case, they are covered with chocolate and shredded coconut, which gives them an explosive flavor in your mouth.

Let's prepare this delicious recipe step by step.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo.
• ½ taza de azúcar.
• 250 ml de leche.
• 100 ml de aceite.
• 1 limón.
• 2 cucharadas de vainilla.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 barra de chocolate.
• 2 cucharadas de coco rallado.

Ingredients:

• 1 cup wheat flour.
• ½ cup sugar.
• 250 ml milk.
• 100 ml oil.
• 1 lemon.
• 2 tablespoons vanilla.
• 1 teaspoon baking powder.
• 1 bar chocolate.
• 2 tablespoons shredded coconut.

Preparación:

Tomo un bol y añadimos el huevo, comienzo a batir con el batidor hasta que esté bien esponjoso a punto de nieve, le añado dos cucharadas de vainilla.

Preparation:

Take a bowl and add the egg. Begin beating with a whisk until it is fluffy and stiff, then add two tablespoons of vanilla.

Luego le agrego la azúcar poco a poco y los 100 ml de aceite, lo batimos hasta que se incorpore los ingredientes.

Después rallamos la cáscara del limón, le vamos añadiendo la leche, poco a poco removemos, le agrego la harina, seguimos batiendo así, vamos hasta que se disuelva toda la harina.

Al final la batimos con el batidor para que no quede grumo de la harina, dejamos reposar la mezcla por unos 20 minutos.

Then add the sugar little by little and the 100 ml of oil, beating until the ingredients are incorporated.

Next, grate the lemon zest, add the milk little by little, stirring constantly, add the flour, and continue beating until all the flour is dissolved.

Finally, beat with a whisk to remove any lumps of flour, then let the mixture rest for about 20 minutes.

Pasado de eso 20 minutos, prendemos la máquina donas y la ponemos a calentar por unos 5 minutos ante de colocar la mezcla.

Para que no se haga fácil añadimos la mezcla en un pote con pico y pasada de eso 5 minutos le vamos agregando la mezcla a cada horma de la mini donas hasta llenar las 6 hormas la dejo cocinando 2 a 3 minutos.

After 20 minutes, turn on the doughnut machine and let it heat up for about 5 minutes before adding the mixture.

To make it easier, add the mixture to a pot with a spout and after 5 minutes, add the mixture to each mini doughnut mold until all 6 molds are filled. Let them cook for 2 to 3 minutes.

Luego consultamos si está cocida la vamos retirando lo colocamos en un plato para que se vaya enfriando.

Así sucesivamente, vamos cociendo toda la mezcla hasta terminar la mini donas.

Then we check if it is cooked, remove it, and place it on a plate to cool.

We continue cooking the entire mixture in this manner until we finish the mini donuts.

Luego derretimos la barra de chocolate en baño maría, teniendo el chocolate listo lo decoramos por encima la mini donas y le agrego coco rallado para darle un toque más explosivo en la boca.

Then we melt the chocolate bar in a double boiler. Once the chocolate is ready, we decorate the mini donuts with it and add shredded coconut to give them a more explosive flavor.

¡Y listo! Una vez que el chocolate se endurezca, tus mini donas estarán listas para devorarlas a disfrutar en la merienda a todos le encanta.

And that's it! Once the chocolate has hardened, your mini donuts will be ready to devour and enjoy as a snack that everyone loves.

Gracias por leer, y espero que esta receta les sea de utilidad.

Thank you for reading, and I hope you find this recipe useful.

Las fotos son mías, tomadas con teléfono xiaomi poco C75, editadas con incollage y traducidas con Deepl.

The photos are mine, taken with a Xiaomi C75 phone, edited with InCollage, and translated with Deepl.