Hola mis queridos amigos de Hive, en este post les comparto una deliciosa receta, la cual se prepara con mucha frecuencia en los hogares venezolanos, una solucion rapida para el desayuno, merienda o cena, incluso se pueden preparar con anticipación y congelar. A continuación te enseñaré a preparar esta receta realizando tú mismo la masa. De esta manera aseguras que le brindarás a tus hijos un alimento sano, nutritivo, y fresco. Espero les guste y la disfruten.
-½ kg of wheat flour.
-1 egg.
-2 tbsp of butter.
-1 tsp of salt.
-1 tbsp sugar
-Water (cold, preferably).
-1 tbsp of cream essence.
-1 tsp of baking powder.
-Cheese for the filling.
-Oil for frying.
Ingredientes: -½ kg de harina de trigo. -1 huevo. -2 cdas de mantequilla. -1 cdts de sal. -1 cda de azúcar -Agua (fría, preferiblemente). -1 cda de escencia de nata. -1 cdts de polvo de hornear. -Queso para el relleno. -Aceite para freír.
Paso 1: coloca la harina y la sal en un bowl o sobre la mesa en forma de una corona, es decir haciendo un hueco en el medio; incorpora la mantequilla, el huevo, polvo de hornear, escencia de nata y el azúcar.
Paso 2: Con la punta de los dedos, debes mezclar todos los ingredientes mientras vas incorporando el agua poco a poco. Amasa hasta que la mezcla te quede bien uniforme, suave y húmeda, y no se pegue a la mesa ni a tus dedos.
Paso 3: Espolvorea la masa con harina, tapar con un paño limpio y seco y déjala reposar por una hora en un lugar cálido.
Paso 4: Enharinar una superficie plana y con la ayuda de un rodillo, extiende la masa para pastelitos hasta que quede muy delgada pero uniforme (menos de ½ cm de grosor), cortar en círculos o cuadrados según sea su gusto, rellenar y sellar con la ayuda de un tenedor.
Paso 5: Freír en abundante aceite por unos minutos, hasta que esten bien doraditos.
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