Hola mis amores, estoy de vuelta después de mucho tiempo, disculpen la ausencia pero el trabajo y ser ama de casa cada vez el tiempo se hace menos, pero hoy dedique un espacio para compartirles un dulce muy popular en mi país, el dulce de icaco, también conocido como ciruela de algodón, esta es una fruta muy rica que su textura es similar a la de algodón de azúcar, en mi país se ve mucho esta fruta la cual muchas personas aprovechan su riqueza natural para emprender haciendo dulces o mermeladas. Vamos a mostrarles como preparar el dulce de icaco muy fácil de hacer.
Hello my loves, I am back after a long time, sorry for the absence but work and being a housewife each time the time becomes less, but today I dedicate a space to share a very popular sweet in my country, the sweet of icaco , also known as cotton plum, this is a very rich fruit that its texture is similar to that of cotton candy, in my country this fruit is seen a lot, which many people take advantage of its natural wealth to start making sweets or jams. We are going to show you how to prepare the sweet icaco very easy to make.
INGREDIENTES:
- 500Gr de icacos
- 500gr de azucar
- 2 cucharadas de vainilla
- 4 tazas de agua
INGREDIENTS:
- 500Gr of icacos
- 500gr of sugar
- 2 tablespoons vanilla
- 4 cups of water
PREPARACION:
Primeramente antes que todo vamos a remojar los icacos al rededor de 24 horas, esto nos dará facilidad de removerle la cascara, después de haber pelado todos los icacos lo llevamos a un caldero y le agregamos el agua, el azúcar y la vainilla, llevamos a fuego medio y vamos moviendo con una paleta de madera de vez en cuando, que se vaya diluyendo el azúcar, así lo dejamos a fuego lento para que los icacos se vayan cocinando con el azúcar y se vaya formando un caramelo, cuando el dulce haya cambiado su color, un color Vinotinto y tenga una textura espesa,lo bajamos del fuego y dejamos enfriar.
PREPARATION:
First of all, we are going to soak the icacos for around 24 hours, this will make it easy for us to remove the peel, after having peeled all the icacos we take it to a cauldron and add the water, sugar and vanilla, we take to medium heat and we are moving with a wooden paddle from time to time, that the sugar is diluted, so we leave it over low heat so that the icacos are cooked with the sugar and a caramel is formed, when the sweet has changed Its color, a Vinotinto color and has a thick texture, we lower it from the heat and let it cool.
Bueno amigos es todo, muy sencillo y rápido de preparar no lleva mucho tiempo y lo mejor que es delicioso, ideal para degustar una tarde en familia, espero les haya gustado mi receta y puedan prepararla y compartirla muchos saludos, hasta un próximo post.
Well friends it is all, very simple and quick to prepare it does not take long and the best thing is delicious, ideal to enjoy an afternoon with the family, I hope you liked my recipe and can prepare it and share it many greetings, until a next post
todas las fotos son de mi autoria, tomadas con mi equipo alcatel 1B, editadas con canva, y las traducciones con traductor de google.
all the photos are my own, taken with my alcatel 1B equipment, edited with canva, and the translations with google translator.