Hello my dear friends, lovers of culinary delights, as you are today. This time I want to share with you this delicious and simple recipe that you can make as an appetizer or even a side dish for dinner, I'm sure you will love these delicious crispy ham and cheese rolls, with them I join this week's contest sponsored by 
Hola mis queridos amigos amantes de las delicias culinarias, como se encuentran en el día de hoy. En esta ocasión quiero compartir con ustedes esta deliciosa y sencilla receta que podrán hacer como aperitivo o hasta acompañante en alguna cena, estoy segura de que les van a encantar estos ricos rollos de jamón y queso crujientes, con ellos me sumo al concurso de esta semana patrocinado por
Ingredients//Ingredientes
100 grams of ham in slices//100 gramos de jamón en lascas
120 grams of diced cheese//120 gramos de queso en dados
2 cups of flour//2 tazas de harina
1/3 cup of hot water//1/3 taza de agua caliente
1/2 cup (coffee) oil//1/2 taza (café) de aceite
Pinch of salt//Pizca de sal
Oil for frying//Aceite para freír
The first thing to do is to add the flour in a slightly larger bowl to be able to integrate it with the other ingredients more easily, followed by a pinch of salt and the oil.
Lo primero será agregar la harina en un recipiente un poco más amplio para poder integrarla a los demás ingredientes con más facilidad, seguida de una pizca de sal y el aceite.
Next, add the hot water which we will add little by little so that the dough is neither too smooth nor too rough. It is necessary to use your hands to mix and integrate well. Once ready, let it rest for about 20 minutes.
Seguidamente, agregar el agua caliente la cual iremos añadiéndola poco a poco para que la masa no quede ni muy suave ni muy áspera. Sí es necesario utilizar las manos para mezclar e integrar bien. Una vez lista dejar reposar unos 20 minutos.
Then we will make some rolls with the ham slices and the cheese cubes in the middle. When all the rolls are ready, set them aside.
Después iremos haciendo unos rollos con las lascas de jamón y los cubos de queso en el medio. Cuando estén listos todos los rollos los reservamos.
Once the dough has rested, place it on a floured surface and separate small portions to stretch each one with a rolling pin or bottle.
Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, la ponemos en una superficie previene enharinada y vamos separando pequeñas porciones para estirar cada una con un rodillo o botella.
When they are well stretched, we will wrap each of the rolls with the dough, covering each part with the dough without leaving anything outside.
Cuando estén bien estiradas iremos envolviendo cada uno de los rollos con la masa, cubriendo cada parte con la masa sin que nos quede nada fuera.
Once they are all ready, fry in abundant hot oil until golden brown on both sides. Then remove and drain on a napkin.
Una vez estén todos listos pasar a freír en abundante aceite caliente hasta que se doren bien por ambos lados. Luego sacar y escurrir en una servilleta.
Finally, they are served hot and you can enjoy a delicious appetizer that will get you out of a tight spot if you have visitors. I hope you liked it, let me know what you thought. I will be attentive to your comments.
Por último se sirven calientes y así pueden disfrutar de un delicioso aperitivo que si tienen visitas los sacará de un gran aprieto. Espero que les haya gustado, díganme que les pareció. Estaré atenta a sus comentarios.
Créditos y Recursos//Credits and Resources
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