Hola amigos de hive
Espero se encuentren muy bien, como siempre les digo que sus sueños se estén cumpliendo, que alcancen todas sus metas y bendiciones para todos mis lectores.
Quiero compartirles este nuevo post de esta rica receta que hice, les digo que me quedo super deliciosa y muy muy fácil de preparar, aquí les estaré explicando el paso a paso, para que puedan practicarla en casa.
EMPESAMOS!!!!
INGREDIENTES
- 500 grs chuleta de cerdo
- 500 grs de arroz
- cebollín
- pimentón verde
- pimentón rojo
- repollo
- ajo
- Apio
- sal
- aceite
- salsa soya (de su preferencia)
PASO #1
el primer paso es colocar a cocinar el arroz, el arroz tiene que estar listo 1 hora antes, o si prefieren hacerlo un día antes. Lo colocan en la nevera para poder utilizarlo frio y que tenga buena capción.
PASO #2
El segundo paso es cortar en trozos pequeños todos los vegetales, el ajo, cebollín y el apio.
También el la cebolla blanca, el pimentón rojo y el pimentón verde.
y por ultimo el repollo, tratar de cortarlo en tiras finas.
PASO 3
También portamos la chuleta de cerdo, en trozos pequeños. Pero si ustedes desean la pueden cortar en trozos finos delgados. todo es a sus gusto.
PASO #4
En una olla grande o Caldero, colocas un poco de aceite y poco a poco le vamos agregando los ingredientes.
Empezamos primero con la chuleta de cerdo, dejamos cocinar por 3 a 4min sin dejar de remover.
Luego le agregamos la cebolla con los pimentones.
Luego el ajo con el cebollín y el apio
Y removemos todo por un aproximado de 3min.
PASO # 5
Luego de cocinar por 3min los ingredientes mencionados, le agregamos el repollo picado y también tratamos de cocinar por máximo 2min sin dejar de remover.
Después que este bien cocidos todos los ingredientes anteriores agregamos el arroz listo que teníamos reposando 1hora antes. y tratamos de remover todo hasta lograr mezclar bien todo.
Luego que logremos mezclar todo, le colocamos cuidadosamente la sansa de soya o salsa negra, y removemos hasta que quede todo el mismo color, y se logre integrar bien la salsa.
Se deja cocinar por 2 min mas, a fuego bajo y nuestro arroz en salsa negra esta listo.
PASO 6 PATACONES
Nuestro arroz lo quise acompañar de unos deliciosos patacones o también conocidos como tostones.
Para este paso lo que hicimos fue pelar un platano verde, y lo cortamos en pedazos mediados.
En un sarten con aceite y a fuego medio, cocinamos nuestros trozos de plátano verde, hasta ver que logren una consistencia de cocidos.
luego de eso tratamos de aplastarlos con fuerza, les aconsejo que si a la hora de aplastar nuestros trozos no se desboronan entonces significa que estén bien cocidos, pero si lo intentas aplastar y se desboronan no sirven. Hay que dejar cocinarlos bien a fuego medio.
Luego de eso los volvemos a colocar en el mismo sarten, uno por uno ya aplastados al rededor de 1min dándole vueltas y siempre al tanto que no se quemen. Cuando ya estén listo le colocamos sal al gusto de ambos lados.
Y LISTO!!! Nuestro arroz y nuestros patacones listos para servir y comer.
ESTE FUE EL RESULTADO FINAL.
Espero les guste mi paso a paso de esta deliciosa receta y muy fácil y practica de preparar, si no tienen los ingredientes como la chuleta de cerdo, pueden reemplazarla por POLLO o CARNE es opcional.
Sin mas nada que agregar, nos vemos en el siguiente post, bendiciones para todos mis lectores..
ENGLISH
Hello hive friends
I hope you are very well, as I always tell you that your dreams are being fulfilled, may you reach all your goals and blessings to all my readers.
I want to share with you this new post of this delicious recipe that I made, I tell you that it was super delicious and very easy to prepare, here I will be explaining the step by step, so you can practice it at home.
WE START!!!!
INGREDIENTS
- 500 grs pork chop
- 500 grs of rice
- scallion
- green bell pepper
- red bell pepper
- cabbage
- garlic
- celery
- salt
- oil
- soy sauce (of your choice)
STEP #1
The first step is to cook the rice, the rice has to be ready 1 hour before, or if you prefer to do it a day before. Place it in the refrigerator to be able to use it cold and to have good absorption.
STEP #2
The second step is to cut into small pieces all the vegetables, garlic, chives and celery.
Also the white onion, red bell pepper and green bell pepper.
And finally the cabbage, try to cut it into thin strips.
STEP 3
We also cut the pork chop into small pieces. But if you wish you can cut it in thin thin pieces. everything is to your taste.
STEP #4
In a large pot or Caldero, put a little oil and little by little we add the ingredients.
We start first with the pork chop, let it cook for 3 to 4 minutes, stirring constantly.
Then we add the onion with the peppers.
Then add the garlic with the chives and the celery.
Stir everything for approximately 3 minutes.
STEP #5
After cooking the above mentioned ingredients for 3 minutes, add the chopped cabbage and also try to cook for a maximum of 2 minutes while stirring.
After all the previous ingredients are well cooked, we add the ready rice that we had resting 1hour before and we try to stir everything until everything is well mixed.
After mixing everything, we carefully add the soy sauce or black sauce, and stir until everything is the same color, and the sauce is well integrated.
Let it cook for 2 more minutes, over low heat and our rice in black sauce is ready.
STEP 6 PATACONES
I wanted to accompany our rice with some delicious patacones or also known as tostones.
For this step what we did was to peel a green plantain, and cut it in medium pieces.
In a frying pan with oil and over medium heat, we cook our green plantain pieces, until they reach a cooked consistency.
After that we try to crush them with force, I advise you that if at the time of crushing our pieces do not overflow then it means that they are well cooked, but if you try to crush them and they overflow they are not good. We must let them cook well over medium heat.
After that we put them back in the same pan, one by one already crushed for about 1min turning them around and always making sure they don't burn. When they are ready, add salt to taste on both sides.
AND READY!!! Our rice and our patacones ready to serve and eat.
THIS WAS THE FINAL RESULT.
I hope you like my step by step of this delicious recipe and very easy and practical to prepare, if you do not have the ingredients such as pork chop, you can replace it with CHICKEN or MEAT is optional.
With nothing more to add, see you in the next post, blessings to all my readers.