Hello everyone, friends.
Today I will share with you my son's favorite cocoa cake recipe. I will give you a puff puffy soft cake recipe. While giving my cake recipe, I will talk about a few tricks to make your cake puffy and fluff.
Herkese merhaba arkadaşlar.
Bugün sizlere oğlumun en çok sevdiği kakaolu kek tarifini paylaşacağım. Puf puf yumoş yumoş bir kek tarifi vereceğim sizlere. Kek tarifimi verirken kekinizin puf puf yumuşacık olması için birkaç tane püf noktadan bahsedeceğim.
Yes, now come our materials:
- 3 eggs
- A glass of sugar
- A glass of milk
- Half a glass of oil
- Half a glass of soda
- Two and a half cups of flour
- 3 tablespoons of cocoa
- 2 packets of vanilla
- 2 packs of cocoa
Evet şimdi gelsin malzemelerimiz:
- 3 adet yumurta
- Bir su bardağı şeker
- Bir su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı soda
- İki buçuk su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 2 paket kakao
Fabrication:
First, we take 3 eggs and 1 glass of sugar in our blender and whisk it until it becomes a nice foamy foam. After the sugar melts in the egg, we add 1 glass of milk, half a glass of oil and half a glass of soda, which are our other materials, to the sugary egg we have made and continue to whisk well again.
Yapılışı:
İlk olarak 3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri blenderımza alıp bir güzel köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. şeker yumurta içerisinde eridikten sonra diğer malzemelerimiz olan 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı sodayı yapmış olduğumuz şekerli yumurtaya ilave edip tekrardan güzelce çırpmaya devam ediyoruz.
Let's come to our tricks, before we start preparing our cake, we grease all sides of our cake mold with oil and sprinkle flour inside and distribute it evenly on all sides, so that our cake will separate from the cake mold more easily after it is baked. In addition, having our milk and eggs at room temperature will cause our cake to rise better. Therefore, before making cakes, we should take our eggs and milk out of the refrigerator and bring them to room temperature.
Gelelim püf noktalarımıza kekimizi hazırlamaya başlamadan önce kek kalıbı mızı sıvıyağla her tarafını güzelce yağlayıp içerisine un serperek her tarafına eşit şekilde dağıtıyoruz böylelikle kekimiz piştikten sonra kek kalıbından daha kolay bir şekilde yapışmadan ayrılacaktır. Ayrıca sütümüzün ve yumurtamızın oda sıcaklığında olması kekimizin daha güzel kabarmasına sebep olacaktır. Bu yüzden kek yapmadan önce yumurtamızı ve sütümüzü buzdolabından çıkartıp oda sıcaklığına getirmeliyiz.
While we are preparing the ingredients for our cake, we should also heat our oven by burning it. This will have a positive effect on the baking and rising of our cake.
Kekimizin malzemelerini hazırlarken aynı zamanda fırınımızı yakarak ısıtmalıyız. Bu da kekimizin pişmesinde ve kabarmasında olumlu bir etki sağlayacaktır.
I would like to point out one more minor point. Before making our cake, we sift 2,5 water glasses of flour in a separate place, then sift our baking powder on it and mix it with the mixture that I have given above, mixing it with the help of a fork. The trick here is: We do not whisk the sifted flour from the blender. We beat it with a fork so that the air of our sifted flour does not go out. This ensures that our cake is baked with a more puffy and softer consistency.
Yine küçük bir püf noktayı daha belirtmek istiyorum. Kekimizi yapmadan önce 2,5 su bardağı un ayrı bir yerde eledikten sonra üzerine kabartma tozları mızı mızı da eleyerek yukarıda tarifini vermiş olduğum karışıma çatal yardımıyla karıştırarak yediriyoruz. Buradaki püf nokta şu; elenmiş unu blendırdan çırpmıyoruz. Çatalla çırpıyoruz ki elenmiş unumuzun havası sönmesin. Bu da kekimizin daha puf puf ve yumuşacık bir kıvam alarak pişmesini sağlamaktadır.
Now it's time to pour seventy-five percent of the cake mortar that you have prepared to pour into the cake mold of our cake. Mix the rest of it with 3 tablespoons of cocoa and walk around the middle of the cake as you can see in the picture.
Şimdi sıra geldi kekimizin kek kalıbına boşaltmaya hazırladığınız kek harcını yüzde yetmiş beşini kek kalıbımıza döküyoruz. geri kalan kısmını 3 yemek kaşığı kakao ile karıştırıp kekin orta kısmında resimde gördüğünüz gibi gezdiriyoruz.
Then we set our cake 180°.
and we leave it to cook in the preheated oven. I usually bake my cake on the 40-minute baking setting.
Daha sonra kekimizi 180° ayarladığımız
ve önceden ısıttığımız fırında bir güzel pişmeye bırakıyoruz. Ben genelde kekimi 40 dakika sürelik pişme ayarında pişiriyorum.
Yes, our cake was baked and it turned into a wonderfully puffy, fluffy, delicious cake.
I would like to thank my friend 
You are invited to evening tea. 😍🤗
Evet kekimiz pişti ve harika puf puf yumuşacık lezzetli bir kek halini aldı.
Kek tarifimi en çok bekleyen
Akşam çayına davetlisiniiiiz. 😍🤗
Thank you all in advance for reading, my dear friends, see you in my next article. 🙏🤗🦋💐
Bir sonraki yazımda görüşmek üzere sağlıcakla kalın sevgili dostlar okuduğunuz için şimdiden teşekkür ederim hepinize. 🙏🤗🦋💐
